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【題目】在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養和所含有的能量情況相比較最可能的是（ ）

A．后者所含營養豐富，能量少 B．后者所含營養單一，能量少

C．前者所含營養豐富，能量少 D．兩者所含營養和能量相同

【答案】A

【解析】

試題分析：采用小蘇打的原理是小蘇打在高溫下分解產生二氧化碳，使饅頭松軟，并不會改變面粉中的營養物質和能量；而利用酵母菌發酵，發酵后淀粉分解成小分子有機物，釋放少量能量，所以營養物質豐富而能量減少，故A正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關生態系統功能的闡述中，錯誤的是（ ）

A. 二氧化碳進入生物群落需要能量的驅動

B. 信息傳遞伴隨著物質循環和能量流動的進行

C. 大豆與根瘤菌間的種間關系體現了生態系統的能量流動

D. 物質循環在生物群落與無機環境間進行，能量流動只能在生物群落內部進行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖示人體生長激素基因進行的某項生理活動，該基因中堿基T為m個，占全部堿基的比值為n。下列分析合理的是（ ）

A. 該生理活動可發生在人體的所有細胞中

B. ②與③結構的區別是所含的五碳糖不同

C. ①中堿基的排列順序改變均導致基因突變

D. 所產生的①中C至少有（0.5n-1）m

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾兩對相對性狀的豌豆雜交實驗中，用純種黃色圓粒豌豆和純種綠色皺粒豌豆作親本進行雜交，F2出現四種性狀類型，數量比為9：3：3：1．產生上述結果的必要條件不包括（ ）

A. 雌雄配子各有四種，數量比均為1：1：1：1

B. 雌雄配子的結合是隨機的

C. 雌雄配子的數量比為1：1

D. F2的個體數量足夠多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關細胞癌變的描述中，不正確的是（ ）

A. 能夠無限增殖

B. 原癌基因和抑癌基因突變

C. 癌細胞表面的糖蛋白等物質增加

D. 長期酗酒可能導致肝癌等

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某二倍體生物的細胞，有關敘述正確的是

A．該細胞正處于有絲分裂前期

B．在該細胞形成過程中一定發生了基因突變

C．該細胞分裂至后期時含有4個染色體組

D．該細胞分裂能產生2種基因型的子細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某種動物不同個體的某些細胞分裂過程，相關說法不正確的是

A．甲、丙兩細胞都可能發生了基因重組

B．圖中的細胞均處于細胞分裂后期

C．可屬于卵原細胞分裂過程的是甲、乙、丁

D．乙、丁的染色體數都是體細胞的一半

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2015年2月3日，英國議會下院通過一項歷史性法案，允許以醫學手段培育“三親嬰兒”。三親嬰兒的培育過程可選用如下技術路線。

據圖回答下列問題：

（1）由于女性自然周期產生的卵子太少，捐獻者在取卵前通常需要注射____________激素，促使一次有更多的卵泡發育。

（2）重組細胞需培養到MⅡ中期的原因是該時期的卵母細胞才具備_________ _______，重組細胞體外培養所需的氣體主要是O2和CO2，CO2的主要作用是___________________。

（3）從受精卵到三親嬰兒的培育還需要________________和_______________等技術。

（4）三親嬰兒的培育技術________（填“能”或“不能”）避免母親的線粒體遺傳病基因傳遞給后代，而___________（填“能”或“不能”）避免母親的紅綠色盲基因傳遞給后代。三親嬰兒的染色體____ （填比例）來自母親提供的細胞核。

（5）設計試管嬰兒技術與為解決不孕夫婦的生育問題而出現的試管嬰兒技術主要區別是植入前對胚胎進行______________ _____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據不同條件下測得的某種綠色植物在單位時間內CO2吸收量和釋放量繪成右圖（單位： mol/m2 ）。請分析回答下列問題:

（1）據圖分析，在0-10℃條件下，光合速率和呼吸速率均較低，其原因是 ；光合作用的最適溫度 （填“低于”、“等于”或“高于”）呼級作用的最適溫度。

（2）光照條件下，該植物在單位時間內CO2的吸收量 （填“能”、“不能”）表示其實際光合速率，理由是 。

（3）除圖中所示的溫度外，影響光合作用速率的外界因素還有 和 。

（4）在40℃黑暗條件下，該植物在單位時間內釋放的CO2量為1．0mol/m2 ，在同一溫度的光照條件下，光合作用利用C02的量為 mol/m2 。

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