Question

已知胃液pH大約為1.8，在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降到1的過程中，胃蛋白酶的活性將 （    ）

A．不斷上升      B．沒有變化      C．先升后降      D．先降后升

Answer 1

B

解析:

考查酶活性知識。酶的活性受pH影響，胃蛋白酶的最適pH為1.8，當pH為10時，酶已經失活。