精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】制作泡菜時，所用的菜壇子必須密封，其原因是

A. 防止水分的蒸發

B. 防止菜葉萎蔫

C. 乳酸菌在有氧條件下發酵被抑制

D. 防止產生的乳酸揮發

【答案】C

【解析】密封的目的不是防止水分蒸發，是為乳酸菌提供無氧環境，A錯誤；密封的目的是為乳酸菌提供無氧環境，不是防止菜葉萎蔫，B錯誤；乳酸菌是厭氧菌，需要無氧環境，所以密封的作用是為了防止乳酸菌在有氧條件下發酵被抑制，C正確；密封的目的是防止氧氣進入，而不是防止產生的乳酸揮發，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為典型的細胞核及其周圍部分結構的示意圖，下列說法錯誤的是（　　）
A.圖中 1 和 5 的連通，使細胞質和核內物質的聯系更為緊密
B.細胞核是細胞生命活動的控制中心和細胞代謝中心
C.若該細胞核內的 4 被破壞，該細胞蛋白質的合成將不能正常進行
D.圖中 2 為核孔，通過該結構不僅可以實現核質之間的物質交換，還可以實現信息交流

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】維持生物前后代之間的體細胞中染色體數目恒定的主要是( )

A. 有絲分裂、無絲分裂 B. 有絲分裂、減數分裂

C. 有絲分裂、受精作用 D. 減數分裂、受精作用

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示基因工程中目的基因的獲取示意圖，不正確的是（　�。�
A.③表示PCR技術，用來擴增目的基因
B.從基因文庫中要得到所需的目的基因可以根據目的基因的相關信息來獲取
C.若獲取的目的基因相同，則圖中基因組文庫小于cDNA文庫
D.若基因比較小，核苷酸序列又已知，則可以直接通過人工合成的方法獲取

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】水稻的花藥通過無菌操作，接入試管，經過如下過程培育試管苗．據圖分析下列敘述正確的是（　�。�
A.a、b、c、d中的植物細胞都具有全能性，且全能性的表達程度相同
B.愈傷植物組織代謝類型為自養需氧型，培養基不需要添加有機物
C.水稻花藥經a～d發育成試管苗的過程不涉及減數分裂
D.圖中試管苗的自交后代不會發生性狀分離

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】綠色植物吸收光能的色素分布于（ ）

A．葉綠體的外膜上 B．葉綠體的內膜上

C．類囊體的薄膜上 D．葉綠體的基質中

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生物演替的有關說法正確的是（ ）

A．一般情況下次生演替比初生演替的速度快

B．人類活動只會改變生物演替的速度，不會改變生物演替的方向

C．開墾荒山和退耕還林是兩個群落的逆轉

D．退耕還林、還草、還湖說明生物群落的演替規律是不可改變的

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物興趣小組以蘋果為材料開展細胞中DNA含量測定研究，主要實驗流程如圖，其中SDS（十二烷基硫酸鈉）具有破壞細胞膜和核膜、使蛋白質變性等作用，苯酚和氯仿不溶或微溶于水，它們的密度均大水．請分析回答：
（1）步驟①中蘋果組織研磨前先經液氮冷凍處理的主要優點是 ． 在常溫條件下，也可向切碎的組織材料中加入一定量的 ， 再進行充分攪拌和研磨．
（2）根據實驗流程可推知，步驟③、④所依據的原理是 ．
（3）步驟⑤加入2～3倍體積的95%乙醇的目的是 ．
（4）下面是某同學設計的DNA鑒定實驗的主要步驟： ①取1支20mL試管，向其中先后加入2molL﹣1的NaCl溶液5mL和少量絮狀DNA沉淀，用玻棒攪拌使其溶解．
②向試管中加入4mL二苯胺試劑，混勻后將試管置于50～60℃水浴中加熱5min，待試管冷卻后，觀察溶液是否變藍．
請指出上面實驗步驟中的兩個錯誤：、 ．
（5）興趣小組成員還以同種蘋果的不同組織器官為材料，測定不同組織細胞中DNA的含量，結果如下表（表中數值為每克生物材料干重中DNA含量）：

組織器官

韌皮部

形成層

冬芽

秋梢嫩葉

成熟葉片

含量/μgg﹣1

80.00

150.00

160.00

120.00

70.00

試從細胞分裂的角度，解釋不同生物材料中DNA含量差異明顯的原因 ．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩種酶用同一種酶（丙）處理，酶活性與處理時間的關系如圖所示．下列敘述中正確的是（　�。�
A.如果丙是RNA酶，則甲的化學本質是RNA，乙是蛋白質
B.如果丙是蛋白酶，則甲的化學本質是蛋白質，乙是RNA
C.丙酶只影響乙酶的活性，說明酶具有專一性
D.在高溫、低溫、強酸、強堿條件下，甲酶和乙酶都會失活

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视