Question

生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是（　�。�

A．用雙縮脲試劑檢測蛋白質需要加熱

B．可溶性還原糖的鑒定，不可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀

C．只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡

D．使用斐林試劑最好現配現用

Answer 1

A

解析試題分析：蛋白質的鑒定不需要加熱，故A錯；鑒定還原性糖時不能用酒精燈直接加熱，需要水浴加熱，故B正確；在還原性糖、脂肪和蛋白質的鑒定中，只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡，故C正確；斐林試劑在使用時需要現用現配，故D正確。
考點：本題主要考查有機物的鑒定，意在考查考生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力。