Question

【題目】檸檬油是植物芳香油中的一種，它是一種廣譜性的殺蟲劑，可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲，包括幼蟲、蛹等，是一種綠色殺蟲劑。

(1)提取檸檬油常用的原料是檸檬花與檸檬果皮，嫩的花朵在蒸餾過程中，精油易被水蒸氣分子破壞，所以可采用________法。檸檬果皮中精油的提取適宜采用________法，此種方法是通過________將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來，此種方法必經步驟見上圖，其中

①石灰水浸泡的目的是_______________________________________________________。

②C是過濾,目的是____________________________________________________________。

(2)采用檸檬油作為殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患，其突出的優點是______________。

Answer 1

【答案】萃取 壓榨　 機械壓力 破壞細胞，分解果膠，防止滑脫，提高出油率 除去固體物和殘渣 對人、其他動物、植物均無毒性 減少對環境的污染

【解析】

本題考查精油的壓榨，意在考查學生對于精油提取方法的掌握和理解，是道常規知識點的考查，對于植物有效成分的提取、應用和各過程的理解并把握知識點間的內在聯系是解題的關鍵。

(1) 提取檸檬油常用的原料是檸檬花與檸檬果皮，嫩的花朵在蒸餾過程中，精油易被水蒸氣分子破壞，所以可采用萃取法。由于水中蒸餾會導致檸檬原料焦糊和有效成分水解，所以檸檬精油的提取適宜采用壓榨法。此種方法是通過機械壓力將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來，實驗步驟中①石灰水浸泡的目的是破壞細胞，分解果膠，防止滑脫，提高出油率，②C是過濾，目的是除去固體物和殘渣。

（2）采用檸檬油作為殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患，其突出的優點是對人、其他動物、植物均無毒性 減少對環境的污染。

提取方法	實驗原理	方法步驟	適用范圍
水蒸氣蒸餾	利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來	1．水蒸氣蒸餾；2．分離油層；3．除水過濾。	適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發性強的芳香油
壓榨法	通過機械壓榨，壓榨出果皮中的芳香油	1．石灰水浸泡、漂洗；2．壓榨、過濾、靜置；3．再次過濾。	適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取
有機溶劑萃取	使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發溶劑后就可獲得芳香油	1．粉碎、干燥；2．萃取、過濾； 3．濃縮。	適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中