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【題目】假設某蛋白質分子由n個氨基酸構成，它們含有3條多肽鏈，則它們具有的肽鍵數和R基團數分別是（ ）

A. n－3個和n個 B. n個和n個

C. n個和n－3個 D. n－3個和n－3個

【答案】A

【解析】試題分析：（1）已知若某蛋白質分子由n個氨基酸構成，它們含有3條多肽鏈，因為失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數，所以該肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=n-m；（2）氨基酸的結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈R基團，所以題中由n個氨基酸構成的蛋白質有n個R基團。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（15分）某些農作物秸稈富含纖維素，纖維素經過水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再經過發酵可以生產酒精。如圖是利用農作物秸稈生產酒精的大致流程，請回答下列問題：

（1）農作物秸稈含有豐富的纖維素，纖維素要經過纖維素分解菌分解成葡萄糖。人們常常是從土壤中分離纖維素分解菌。分離纖維素分解菌常用的方法是 。其實驗流程是；土壤取樣→ 選擇培養→ →將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養基上→挑選產生 的菌落。

（2）纖維素分解菌能合成纖維素酶，纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少含有三種組分，即 。前兩種酶使纖維素分解成 ，第三種酶將它分解成葡萄糖。

（3）圖中發酵階段常用的菌種是酵母菌，在酒精發酵時一般將溫度控制在 ℃。發酵后是否有酒精產生，可以用 來檢驗。

（4）利用葡萄能生產果酒，進而生產果醋，生產果醋常用的菌種是醋酸桿菌，醋酸桿菌與酵母菌在代謝類型上的區別是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】同為組成生物體蛋白質的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產生，取決于（ ）

A. 兩者R基團組成的不同 B. 兩者的結構完全不同

C. 酪氨酸的氨基多 D. 精氨酸的羧基多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】移栽某些幼樹苗時，常剪去部分葉片；剛收獲的小麥種子經過晾曬后才能忙存．以上措施的主要目的依次是（　�。� ①減弱光合作用
②減少蒸騰作用
③減弱呼吸作用，減少養耗消耗
④停止各種代謝活動．
A.①③
B.①④
C.②③
D.②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】DNA在完全水解后，得到的化學物質是（　�。�
A.氨基酸、葡萄糖、堿基
B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖
C.核糖、堿基、磷酸
D.脫氧核糖、堿基、磷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】城市在建設過程中，注重生態文明的建設。如利用人工建立的濕地公園對生活污水進行凈化處理，形成藻菌共生污水凈化系統，還可以利用藻類蛋白養魚、養鴨等獲得良好的經濟效益。下面是利用人工濕地凈化生活污水的原理簡圖。請回答下列問題：

（1）輸入人工濕地的能量有太陽能和_____________________。

（2）人工濕地中的蘆葦屬于挺水植物，綠藻屬于浮游植物，黑藻屬于沉水植物，這一現象體現了群落具有_____結構。該人工濕地的建設體現了生態工程的基本原理有__________等。

（3）營腐生的細菌、真菌等微生物通過分解作用為人工濕地中的蘆葦、藻類等植物的生長提供了充足的氮、磷等礦質養料和光合作用所需的________，從而使其生長迅速。

（4） 人工濕地能凈化污水，這體現了該生態系統具有__穩定性(選填“抵抗力”、“恢復力”)。除凈化水質外，人工濕地還具有旅游觀光的功能，這體現了生物多樣性的__價值。目前，保護濕地及其生物多樣性最為有效的措施是__。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為研究高光強對移栽幼苗光合色素的影響，某同學用乙醇提取葉綠體色素，用石油醚進行紙層析，圖為濾紙層析的結果（I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、為色素條帶）．下列敘述錯誤的是（ ）

A. 強光照導致了該植物葉綠素含量降低

B. 類胡蘿卜素含量增加有利于該植物抵御強光照

C. 色素Ⅲ、Ⅳ吸收光譜的吸收峰波長不同

D. 畫濾液線時，濾液在點樣線上只能畫一次

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列四種生物中，哪種生物的細胞結構與其他生物有明顯區別（ ）

A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉菌 D. 蘑菇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】γ-氨基丁酸（GABA）是具有降血壓、抗焦慮等功能的水溶性氨基酸�？蒲腥藛T通過實驗研究了白方腐乳在前發酵、鹽腌和后發酵過程中GABA的含量變化，為尋找生產富含GABA腐乳的工藝奠定基礎。實驗步驟如下:

①豆腐白坯表面接種毛霉孢子后，在適宜的溫度和濕度下培養48h，獲得毛坯。

②將毛坯分層整齊地擺放在瓶中，鹽腌5d。

③腌制后加入鹵湯，置于28 ℃恒溫箱中后發酵90d。

④分別采集各時段的腐乳坯樣品，測定GABA含量，結果如下。


請分析回答:

（1）影響腐乳風味和質量的主要因素有____________________________。

（2）步驟②中,加鹽腌制的正確方法是____________________________。此過程腐乳干重中的GABA含量下降，一方面與食鹽抑制毛霉生長，酶活性降低有關；另一方面部分GABA會________________________而導致測定值減小。

（3）后發酵過程中，GABA含量再次增加的主要原因是_______________________，后發酵_______d后的白方腐乳出廠銷售比較適宜。

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