Question

【題目】科研人員用戊二醛作交聯劑、用海藻酸鈉進行包埋的方法固定化小麥酯酶，研究固定化后的酶活力變化，結果如圖，有關描述錯誤的是

A.酶的固定化便于酶的回收和再利用

B.固定化酶可連續反應提高催化效率

C.較高溫度下，固定化酯酶的酶活力下降相對緩慢

D.固定化過程改變了酶的空間結構，使酶活性更高

Answer 1

【答案】D

【解析】

從對溫度變化適應性和應用范圍的角度分析，圖中反映了固定化酯酶比游離酯酶對溫度變化適應性更強且應用范圍較廣。

A、使用固定化酶的方法可以將酶回收和再利用，從而降低了酶的使用成本，A正確；

B、固定化酶的優點之一：固定化酶可重復使用，使酶的使用效率提高、使用成本降低，B正確；

C、通過圖示可以看出，較高溫度下，固定化酯酶的酶活力下降相對緩慢，C正確；

D、固定化過程未改變酶的空間結構，如果酶的空間結構改變，酶會變性失活，D錯誤。

故選D。