Question

【題目】某同學在探究果膠酶的最適溫度時，將得到的實驗數據轉換成曲線圖。關于該曲線圖，以下說法錯誤的是（ ）

A.該同學的實驗數據中有錯誤

B.該同學設置的溫度梯度不合理

C.從該曲線中判斷不出果膠酶的最適溫度

D.從曲線中可判斷出果膠酶的最適溫度一定為40 ℃

Answer 1

【答案】D

【解析】

1.在進行科學探究時，為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的，就應當使這兩種環境中除實驗變量不同外，其它條件都相同。

2.分析曲線圖可知，為探究溫度對果膠酶活性的影響，該同學以溫度為變量設置了不同溫度條件下的多組對照實驗。

A、溫度能影響酶促反應速率，在最適溫度前，隨著溫度的升高，酶活性增強，酶促反應速率加快；到達最適溫度時，酶活性最強，酶促反應速率最快；超過最適溫度后，隨著溫度的升高，酶活性降低，酶促反應速率減慢，因此該同學的實驗數據中有錯誤，A正確；

B、實驗中的溫度梯度跨度較大，要想確定最適溫度，需要設置更細溫度梯度進行實驗，B正確；

CD、從該曲線中判斷不出果膠酶的最適溫度，C正確；D錯誤。

故選D。