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【題目】下列關于傳統發酵技術的說法，正確的是（　�。�

A. 利用酵母菌釀酒時，發酵時間越長，產生的酒精量就越多

B. 制作果醋的醋酸菌，屬于嚴格的厭氧型微生物

C. 青霉、毛霉、曲霉等真核生物均參與了腐乳的發酵

D. 制作泡菜的微生物是一種需氧型細菌

【答案】C

【解析】酵母菌無氧呼吸產生的酒精，隨密封的時間的延長，酒精量就越多，過多的酒精反過來抑制無氧呼吸產生酒精的速度，A錯誤；制作果醋的醋酸菌屬于好氧菌，B錯誤；青霉、毛霉、曲霉等真核生物均參與了腐乳的發酵，C正確；制作泡菜的微生物是乳酸菌，是一種厭氧型細菌，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2014年1月，美國政府宣布將斥資180億美元耗時25年來防止五大湖遭到“亞洲鯉魚”的入侵，回答下列問題：

（1）“亞洲鯉魚”是美國人對青魚、草魚、鯉魚、鰱魚等8種魚的統稱。美國于20世紀70年代從中國進口這些魚類，以改善生態，但隨著數量的增加，亞洲鯉魚已在五大湖水域出現，并危害當地的生態環境。圖中曲線 符合“亞洲鯉魚”初期瘋狂增長的趨勢。這充分體現了達爾文自然選擇學說中所描述的生物有 的傾向。

（2）依據自然界“種群增長”的特點，人類進行狩獵或海洋捕撈作業時，應將種群數量控制在圖中 點，而不能過度捕撈，原因是 。

（3）若圖中曲線II可用于表示某地蟑螂種群數量變化，如果滅蟑螂時只采用毒餌誘殺的辦法，則蟑螂的數量會很快恢復到原有數量，請依據圖提出更有效地控制措施 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】做膝跳反射實驗前先告知受試者有思想準備，結果實驗現象不明顯。其原因是：

A．反射弧結構發生變化

B．傳出神經受阻

C．感受器受到抑制

D．高級中樞對低級中樞有調節作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】物質A在無催化條件和有酶催化條件下生成物質P所需的能量變化如圖，下列相關敘述正確的是

A．加熱加壓使底物分子更容易從b狀態轉變為a狀態

B．ad段表示在有酶催化劑條件下，物質A生成物質P化學反應 順利進行所提供的活化能

C．若僅增加反應物A的量，則圖中曲線的原有形狀不發生改變

D．曲線Ⅱ可表示最適酶促條件下的曲線，該反應只能在細胞內進行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于基因的敘述中，正確的是（ ）
A.基因是DNA的基本組成單位
B.基因全部位于細胞核中
C.基因是有遺傳效應的DNA片段
D.T2噬菌體中不存在基因

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物細胞發生質壁分離的內因是（ ）

A. 外界溶液濃度大于細胞液濃度

B. 外界溶液濃度小于細胞液濃度

C. 原生質層的伸縮性較大，細胞壁的伸縮性較小

D. 原生質層的伸縮性較小，細胞壁的伸縮性較大

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲表示能量在生態系統中的流動過程，其中A、B、C表示不同類型的生物。圖乙是B1中兩個種群的數量變化。請回答：

（1）圖甲中A、B、C共同組成一個________，C在生態系統中的作用主要是____________。

（2）圖乙中兩個種群之間的關系是________，種群②的數量不會無限增多的原因主要是________。

（3）B2中動物的食性________（是或否）會影響種群①、②的數量變化，若B2中的生物大量死亡，短時間內A中生物的數量會________。

（4）若要使B2儲存的能量增加x，最多需要A固定太陽能的量為y，則x與y 的關系式應為____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體內環境的穩態受神經和體液因素調節。請據圖回答：

（1）某人一次性飲1000mL清水，1h內尿量顯著增加，這是由于_________降低，對相關感受器刺激減弱導致下丘腦神經內分泌細胞產生的神經沖動減少，其軸突末梢釋放的_____________，降低了腎小管和集合管對水的通透性，使水重吸收減少。飲水1h后，通過圖中a所示的___________調節機制，尿量逐漸恢復正常。

（2）在劇烈運動狀態下，體內會啟動一系列調節機制，其中支配腎上腺髓質的內臟神經興奮增強，其末梢內____________釋放的神經遞質與腎上腺髓質細胞膜上的____________結合，導致腎上腺素分泌增多，從而促進_____________分解，抑制____________分泌，引起血糖濃度升高，以滿足運動時能量需要。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】我國西北土地沙化非常嚴重，原因有多種，其中一個主要原因是超載放牧，導致草地退化。試分析上述事實主要違背了生態工程的什么原理

A. 整體性原理 B. 協調與平衡原理

C. 物質循環再生原理 D. 物種多樣性原理

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