Question

【題目】下面是某蛋白質的肽鏈結構示意圖

（1）該蛋白質中含有種氨基酸，含有的R基是 ， 肽鍵是；
（2）由圖可知該蛋白質中有個游離的氨基、游離的羧基。

Answer 1

【答案】
（1）4；②④⑥⑧；③⑤⑦
（2）2；2
【解析】根據氨基酸的結構通式，每個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且至少一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。不同種類的氨基酸主要取決于R基的不同，上述蛋白質有4種氨基酸，這4個氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈時，形成了3個肽鍵。而每條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，另外，在R基中，也含有一個氨基和一個羧基，所以該蛋白質中共有2個氨基和2個羧基。
【考點精析】通過靈活運用氨基酸的分子結構特點和通式和蛋白質分子的化學結構和空間結構，掌握每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同；蛋白質由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S即可以解答此題．