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【題目】泡菜發酵利用的微生物主要是乳酸菌，而在發酵初期，水槽內經常有氣泡產生，這些氣泡產生的原因及成分分別是

A. 乳酸菌是兼性厭氧型微生物，初期進行有氧呼吸產生CO2；氣體為CO2

B. 因腌制過程中的鹽進入蔬菜使蔬菜體積縮小，氣體被排出；氣體為空氣

C. 發酵初期活動強烈的是酵母菌，其利用氧產生CO2；氣體為CO2

D. 乳酸菌在發酵過程中產生了熱量，使壇內溫度升高，空氣受熱膨脹排出；氣體為空氣

【答案】C

【解析】乳酸菌是厭氧型微生物，只能進行無氧呼吸產生乳酸，A項錯誤；泡菜發酵初期有氣泡產生，是需氧菌如酵母菌進行有氧呼吸產生了CO2，故C項正確，B、D項錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于DNA分子的結構與復制的敘述中，正確的是（ ） ①含有m個腺嘌呤的DNA分子第n次復制需要腺嘌呤脫氧核苷酸數為2n﹣1×m個；
②在一個雙鏈DNA分子中，G+C占堿基總數的M%，那么該DNA分子的每條鏈中的G+C都占該鏈堿基總數的M%；
③將大腸桿菌細胞內全部DNA被32P標記后置于不含32P的環境中進行培養，第2次分裂后形成的每個子細胞染色體均有一半有放射性；
④DNA雙鏈被32P標記后，在不含32P的環境中復制n次，子代DNA中有標記的占 ．
A.①②
B.②③
C.③④
D.②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知小麥抗銹病是由顯性基因控制，讓一株雜合子小麥自交得F1，淘汰掉其中不抗銹病的植株后，再自交得F2，從理論上計算，F2中不抗銹病占植株總數的

A、1/4 B、1/6 C、1/8 D、1/16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示化合物a和m參與化合物b的構成情況，下列敘述錯誤的是

A. 若m為腺嘌呤，則b可能為腺嘌呤核糖核苷酸

B. 在噬菌體、煙草花葉病毒體內b均為4種

C. 若a為核糖，m為腺嘌呤，則ADP脫去一個磷酸后，可形成b

D. 若a為脫氧核糖，則由b構成的核酸可存在于HIV中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某哺乳動物的基因型為AABbEe，如圖是其一個精原細胞在產生精細胞過程中某個環節的示意圖，據此可以判斷（ ）
A.圖示細胞為次級精母細胞，細胞中含一個染色體組
B.三對基因的遺傳遵循自由組合定律
C.圖示細胞中，a基因來自基因突變或基因重組
D.該精原細胞產生的精細胞的基因型有ABe、aBe、AbE

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關說法不正確的是（ ）

A. 流動鑲嵌模型指的是磷脂分子和大多數蛋白質分子可以流動

B. 大分子物質以胞吞胞吐的方式進出細胞，穿過膜的層數為0

C. 抗利尿激素可以促進腎小管和集合管以主動運輸的方式重吸收水分

D. 協助擴散的最大轉運速率與載體蛋白的數量有關

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】等質量的銅片在酒精燈上熱后，分別插入下列液體中，放置片刻后取出，銅片質量不變的是

A．鹽酸 B．無水乙醇 C．冰醋酸 D．乙醛

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅體細胞有8條染色體，在細胞有絲分裂后期，其染色體、染色單體、DNA分子數依次是（ ）

A. 8 、16 、16 B. 16 、16 、16

C. 16 、0 、16 D. 8 、0 、16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對"能量“的敘述正確的一項是( )

A. ATP分子由1個腺嘌呤和3個磷酸基團組成

B. 反應向左進行和向右進行所需的酶都是一樣的

C. ATP和ADP之間可以時刻轉化,處于動態平衡之中

D. 綠色植物體內合成ATP所需的能量完全來自光合作用

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