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【題目】泡菜壇內有時會長一層白膜，這層白膜主要是

A．酵母菌 B．毛霉菌 C．乳酸菌 D．醋酸桿菌

【答案】A

【解析】在泡菜制作過程中，泡菜發酵液的營養豐富，其表面往往含有適量的氧氣，適合酵母菌生長繁殖，成膜酵母生長繁殖會在泡菜壇液面的形成一層白膜，故選A。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生物大分子敘述中，不正確的是（ ）

A. 蛋白質是以氨基酸為基本單位構成的生物大分子

B. 核酸是儲存遺傳信息、控制蛋白質合成的生物大分子

C. 淀粉、糖原、纖維素和核糖都是生物大分子

D. 多糖、蛋白質、核酸等是以碳鏈為骨架構成的生物大分子

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某雙鏈DNA分子共有含氮堿基1400個，其中一條單鏈上（A+T）:（C+G）=2:5。問該DNA分子連續復制兩次共需游離的胸腺嘧啶脫氧核苷酸的數目是

A. 600個 B. 400個 C. 300個 D. 1200個

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為甲種遺傳�。ɑ驗锳、a）和乙種遺傳�。ɑ驗锽、b）的家系圖．其中一種遺傳病基因位于常染色體上，另一種病的致病基因在男性個體中最多含有一個．請回答以下問題（概率用分數表示）．
（1）甲病的遺傳方式為
（2）乙病的遺傳方式為 ．
（3）Ⅲ﹣2的基因型及其概率為 ．
（4）如果Ⅲ﹣1的父親是乙病患者，母親正常，而她又有個患甲病的弟弟，則Ⅲ﹣1與Ⅲ﹣2生一個孩子H兼患兩病的概率為 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在電子顯微鏡下，顫藻和水綿細胞中都能被觀察到的結構是

A. 細胞核 B. 核糖體 C. 葉綠體 D. 中心體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列對果膠酶的作用的敘述中，錯誤的是（ 　�。�

A. 果膠酶是一種催化劑，可以改變反應速度

B. 果膠酶在蛋白酶作用下可能會被降解

C. 果膠酶能將乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

D. 果膠酶能瓦解植物的細胞壁及胞間層

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】培養基、培養皿、接種環、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次是( )

①化學消毒 ②灼燒滅菌 ③干熱滅菌 ④紫外線滅菌 ⑤高壓蒸汽滅菌 ⑥巴氏消毒法

A. ⑤③②①④⑥ B. ①②③④⑤⑥

C. ⑥②③④①⑤ D. ③④②①⑥⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一般情況下，下列不可用2n表示的是

A. 一個DNA分子復制n次后產生的DNA分子數

B. 含有n對獨立遺傳的等位基因的個體產生的配子的種類

C. 具有n對等位基因的雜合子自交后代的基因型種類

D. 具有n對等位基因的雜合子自交后代的表現型種類

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】據圖分析，下列說法不正確的是（ ）

①甲圖可表示哺乳動物成熟的紅細胞中ATP的生成速率與氧氣濃度的關系

②乙圖可表示溫室中一天內CO2濃度的變化

③丙圖可表示酵母菌呼吸時O2濃度和CO2產生量的關系，a點ATP產生量最大

④丁圖可表示小鼠的離體細胞內酶活性與環境溫度的關系

A. ①④ B. ②③ C. ③④ D. ①②

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