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雞蛋煮熟后，蛋白質失去活性，原因是高溫破壞了蛋白質的(    )。

 A．肽鍵    B．肽鏈    C．空間結構    D．氨基酸

 

【答案】

C

【解析】略

 

練習冊系列答案
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雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的

A．肽鍵B．肽鏈C．空間結構D．氨基酸

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雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的（   ）

A．肽鍵             B．肽鏈             C．空間結構         D．氨基酸

 

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科目：高中生物 來源：2015屆吉林長春實驗中學高一上學期第一次月考生物卷（B）（解析版） 題型：選擇題

雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的

A．肽鍵             B．肽鏈             C．空間結構         D．氨基酸

 

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科目：高中生物 來源：2015屆福建省高一上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的（     ）

A．肽鍵             B．肽鏈             C．空間結構         D．氨基酸

 

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科目：高中生物 來源：2013屆黑龍江七校高一期末聯考生物試卷 題型：選擇題

雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質中的（    ）

A.肽鍵　　B.肽鏈　　C.空間結構　　D.氨基酸結構

 

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