Question

【題目】如圖是探究過氧化氫酶量對酶促反應速率影響的實驗裝置圖，請回答下列問題。

（1）本實驗中自變量的變化可通過_________來實現，除了自變量和因變量外，本實驗哪些是無關變量（答出主要兩點）? __________________。

（2）若要驗證酶的專一性，在此實驗裝置的基礎上，應如何改進（請寫出具體的措施）__________________。

（3）能否用本實驗裝置來驗證溫度對酶活性的影響? _________，原因是__________________。

（4）在過氧化氫溶液相同濃度相同體積的不同實驗組中加入相同大小不同數目的浸潤過肝臟研磨液的濾紙片，則幾個實驗組最終生成的氣體量是否相同，原因是__________________。

Answer 1

【答案】改變濾紙片的大小和數目 過氧化氫溶液的量、溶液的PH值、反應時間等 增加對照組，將肝臟研磨液換成淀粉酶等其他種類的酶 不能 高溫條件下過氧化氫不穩定易分解 相同，酶只改變化學反應的速率不影響反應平衡

【解析】

1、生物實驗中的變量：實驗過程中可以變化的因素稱為變量，自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量； 因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量；無關變量是在實驗中，除了自變量外，實驗過程中存在一些可變因素，能對實驗結果造成影響，這些變量稱為無關變量。
2、生物實驗中的實驗組和對照組：經過處理的組是實驗組，未經過處理的組是對照組。
3、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA，酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

（1）該實驗中，自變量是過氧化氫酶的量，因此可以通過改變浸潤肝臟研磨液的濾紙片的大小和數目來實現。本實驗中的無關變量有過氧化氫溶液的量、溶液的pH值、反應時間等。
（2）酶的專一性可以用不同的酶催化同一種底物的實驗加以對照分析，所以在上述實驗裝置的基礎上，應增加對照組，將肝臟研磨液換成淀粉酶等其他種類的酶。
（3）由于H2O2不穩定，在加熱的條件下分解加快，故不能用本實驗裝置來驗證溫度影響酶的活性。
（4）由于酶只改變化學反應的速率不影響反應平衡，并且各組底物量相等，因此幾個實驗組最終生成的氣體量相同。