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【題目】關于酸奶制作，下列說法正確的是（　�。�

A. 含抗生素的牛奶更容易發酵

B. 溫度越高，制作酸奶需要的時間越長

C. 牛奶變酸的同時，其中的糖類發生了變化

D. 制作過程中需不斷通入無菌空氣

【答案】C

【解析】解：A、乳酸菌是細菌，抗生素具有殺菌的作用，含抗生素的牛奶不容易發酵，A錯誤；

B、乳酸菌發酵過程的酶的活性受溫度影響，在最適溫度時，制作酸奶需要的時間最短，B錯誤；

C、酸奶制作過程中，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸，C正確；

D、消酸奶的制作是乳酸菌利用無氧呼吸將葡萄糖氧化為乳酸的過程，不需要通入無菌空氣，D錯誤．

故選：C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草履蟲和衣藻細胞作為生命系統，其邊界分別是（ ）
A.細胞壁、細胞壁
B.細胞膜、細胞膜
C.細胞壁、細胞膜
D.細胞膜、細胞壁

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關動物激素在生產、生活實際中應用的敘述不正確的是

A. 養殖業需給親魚補充性激素，促使親魚卵的成熟

B. 因病切除甲狀腺的患者，需長期服用甲狀腺激素

C. 人工合成的孕激素類藥物可作抑制婦女排卵的口服避孕藥

D. 家蠶作繭之前，在桑葉上噴灑保幼激素類似物，蠶吃后可推遲作繭從而吐更多的絲

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下表是生長素類似物NAA溶液對某植物插條生根的影響的實驗處理及結果，有關該實驗的說法不正確的是

A組

B組

C組[來

D組

E組

F組

實驗

處理

蒸餾水

200mg/L

NAA溶液

400mg/L

NAA溶液

600 mg/L

NAA溶液

800 mg/L

NAA溶液

1000mg/L

NAA溶液

生根條數

18

31

58

46

2

0

A. 設置A組實驗的目的是與不同濃度的NAA溶液的作用效果進行對照

B. 各組實驗的溫度、處理時間等要一致的原因是控制單一變量

C. NAA溶液濃度越高，對插條生根的促進作用越強

D. 實驗結果說明NAA溶液促進插條生根的作用具有兩重性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于蛋白質的敘述，錯誤的是

A. rRNA能參與蛋白質的合成

B. 蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應

C. 分泌蛋白以胞吐的方式排出細胞

D. 核糖體上合成的蛋白質不能在細胞核中發揮作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲表示天竺葵葉肉細胞進行光合作用和需氧呼吸的部分代謝過程，其中a～e 表示有關物質，A～D 表示相關生理過程。圖乙表示某一溫度下天竺葵凈光合作用強度隨CO2 濃度的變化曲線。請回答：

（1）圖甲中a 物質為________，D 過程的場所為________。

（2）圖甲所示生理過程中，能夠產生ATP 的有________（填圖中字母）。在某一生理過程中二氧化碳還原為糖的一系列過程稱為________。

（3）分析圖乙曲線可知，當外界CO2 濃度處于F 點時，天竺葵葉肉細胞光合作用所固定的CO2量________（填“大于”或“等于”或“小于”）呼吸作用釋放的CO2 量；為提高密閉大棚內的作物產量，棚內的CO2 應控制在________（填圖中字母）濃度為宜。

（4）若使大棚內CO2 濃度從G 變成F，則在短時間內，天竺葵葉肉細胞中RuBP 的生成速率的變化是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲為人體反射弧模式圖，圖乙為突觸結構模式圖，請分析回答：

(1)圖甲中標號______代表感受器；當圖中神經纖維某處受刺激產生興奮時，膜內外電位表現為__________，與鄰近未興奮部位形成了_________，使興奮依次向前傳導。

(2) 圖乙是圖甲中結構______的放大，該結構決定了興奮在神經元之間的傳遞方向只能是________。圖乙中突觸前膜釋放的神經遞質作用于突觸后膜的______，引起突觸后膜的電位變化。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某科研單位研制出一種新型藥物W，對治療肝癌細胞有較好的療效，且對造血干細胞增殖的副作用幾乎為零，但抑制后的肝癌細胞增殖能力還是強于造血干細胞。為驗證其療效，請你利用以下材料和用具，寫出實驗思路，并呈現實驗的預測結果。

材料和用具：肝癌細胞和造血干細胞懸液、動物細胞培養液、用生理鹽水配置的藥物W、生理鹽水、動物細胞培養瓶等。

（要求與說明：提供的細胞均具有分裂能力，在適宜條件下原代培養72 小時，每隔24 小時進行一次測定，肝癌細胞與造血干細胞的具體計數方法不作要求。）

（1）實驗思路：

①_______

（2）設計一坐標系并將預測的結果以曲線的形式呈現（已知培養細胞的起始數量均為N0）

_______________________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某雄性動物減數分裂過程中某時期染色體圖，下列描述正確的是

A. 圖中有4條染色體，4個四分體

B. 該動物精巢細胞中的染色體組的數目最多有4個

C. 1號染色體上有基因R，則2號染色體的對應位點上必定是r

D. 若該生物的基因型為AaBb，1號和3號染色體上分別有基因A和B，則在無變異發生情況下該細胞能形成基因型為AB、ab、Ab、aB的四種精子

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