[題目]酸奶是很多人喜歡的食品.具有較高的營養價值.下列某品牌酸奶所含的營養物質中.需要經過水解后才能被細胞吸收的物質是( )A.氨基酸B.乳糖C.脂肪酸D.氯化鈉題目和參考答案——青夏教育精英家教網—

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【題目】酸奶是很多人喜歡的食品，具有較高的營養價值。下列某品牌酸奶所含的營養物質中，需要經過水解后才能被細胞吸收的物質是（）

A.氨基酸B.乳糖C.脂肪酸D.氯化鈉

【答案】B

【解析】

單糖可以不經消化，直接被吸收，而多糖和二糖需要水解成單糖才能被吸收。

A、氨基酸是小分子物質，可通過主動運輸直接被小腸上皮細胞吸收，A不符合題意；

B、乳糖為二糖，需要水解形成單糖才能被細胞吸收，B符合題意；

C、脂肪酸是構成脂肪的單位之一，可通過自由擴散的方式被小腸上皮細胞直接吸收，C不符合題意；

D、氯化鈉為小分子的無機鹽，可直接被細胞吸收，D不符合題意。

故選B。

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