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【題目】下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是

A．參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體

B．果酒制成后只需將裝置轉移至溫度較高的環境中即可制果醋

C．在腐乳制作過程中必須有能產生蛋白酶的微生物參與

D．在腐乳裝瓶腌制時自下而上隨層數增加逐漸減少鹽量

【答案】C

【解析】果醋發酵的微生物是醋酸菌，醋酸菌是原核生物，沒有線粒體。A錯誤；果酒發酵的條件是無氧環境，果醋發酵是需氧環境。除了溫度較高之外，也需要提供氧氣。B錯誤；在腐乳制作過程中必須有能產生蛋白酶的微生物參與，可將蛋白質分解為小分子的氨基酸。C正確；在腐乳裝瓶腌制時自下而上隨層數增加逐漸增加鹽量，D錯誤。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將不同植物花冠切成大小和形狀相同的細條，分為a、b、c、d、e和f組（每組的細條數相等），取上述6組細條分別置于同一濃度的蔗糖溶液中，浸泡相同時間后測量各組花冠細條的長度，結果如圖所示。假如蔗糖溶液與花冠細胞之間只有水分交換，則

A. 實驗前c組液泡中的溶質濃度比d組的高

B. 浸泡導致e、f組細胞中液泡都失水

C. a組細胞放在蔗糖溶液中失水或吸水產生的ADP小于b組

D. 據圖可知d組實驗前的細胞液濃度與圖中蔗糖濃度大致相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為探究影響光合作用強度的因素，將同一品種玉米苗置于25℃條件下培養，實驗結果如圖所示。下列分析不正確的是（ ）

A．與D點相比，A點條件下限制光合作用強度的因素是土壤水分含量

B．與D點相比，B點條件下限制光合作用強度的因素是光照強度

C．與D點相比，C點條件下限制光合作用強度的因素是土壤水分含量

D．實驗結果表明，在土壤含水量在40%～60%的條件下施肥效果明顯

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示的是一晝夜北方某作物植株CO2吸收量的變化。甲圖為盛夏的某一晴天，乙圖為春天的某一晴天。對兩圖的相關原因分析不正確的是（ ）

A．甲圖中有機物積累最多的是G點，兩圖中B點植物干重均低于A點時的干重

B．植株有機物總積累量可用橫軸上下曲線圍成的有關面積表示，適當提高溫度可以增加OA的絕對值

C．兩圖中DE時間段葉綠體中C3含量均大大減少

D．甲圖中E點與G點相比，葉綠體中ATP合成速率較高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】不同的微生物對營養物質的需要各不相同。下列有關一種以CO2為唯一碳源的自養微生物營養的描述中，不正確的是

A．氮源物質為該微生物提供必要的氮素

B．碳源物質也是該微生物的能源物質

C．無機鹽是該微生物不可缺少的營養物質

D．水是該微生物的營養要素之一

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某單細胞生物的細胞內沒有葉綠體，但有葉綠素，可以進行光合作用，該生物最可能是

A. 真核生物 B. 原核生物 C. 異養生物 D. 低等植物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關生物體內有機化合物及其功能的描述，不正確的是

A. 葡萄糖是細胞內的主要的能源物質

B. 脂質是生物膜的基本成分之一

C. 脫氧核苷酸是RNA的基本組成單位

D. 纖維素是組成植物細胞壁的成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物生長發育的基礎是( )

A. 細胞的增殖與分化 B. 物質和能量交換

C. 基因的傳遞 D. 對刺激產生的反應

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】20世紀90年代開始興起的DNA疫苗被稱為第三次疫苗革命，醫學專家將含病毒抗原基因的重組質粒注入人體表達后使人獲得免疫能力。下列敘述不正確的是( )

A. 重組質粒在內環境中表達后引起機體免疫反應

B. 病毒抗原基因在體內表達時需要RNA聚合酶

C. 病毒抗原基因與質粒重組時需要DNA連接酶

D. 注射DNA疫苗后機體會產生相應的記憶細胞

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