（8分）【生物―生物技術實踐】生物技術的廣泛應用，不僅帶來了較好的經濟效益和社會效益，更使人們的生活變得更加豐富多彩。如普通洗衣粉已經逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代；微生物發酵技術為我們制造了許多營養豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養技術加快了優良品種的快速推廣。請回答下列有關問題：
（1）從自然界獲得的微生物必須經過 才能應用于工業生產。果汁生產中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中，工業上通常采用 等微生物發酵來生產果膠酶。
（2）從微生物分離獲得的酶通常需要檢測 ，以便更好地將酶用于生產實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果將酶固定在載體上，這些酶還可以被重復利用，這種方法制成的酶叫 。
（3）將生物體內的酶進行分離可用凝膠電泳法，其原理是根據蛋白質分子的 來分離蛋白質。
（4）高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，食品著色常使用從植物體內提取的植物色素。實驗室常用 法提取植物色素。
（5）有些農作物往往因為病毒積累導致產量降低，利用組織培養 技術培養可以獲得不含病毒的脫毒苗。
（6）利用微生物發酵的方法可以獲得果酒、果醋。在果酒基礎上釀制果醋的過程中，除需接種醋酸菌外，還必須保持 條件。
口算小狀元口算速算天天練系列答案科目：高中生物 來源： 題型：
【生物——生物技術實踐】如圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖，請據圖回答：
(1)制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是 。
(2)制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質量比約為 ，鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，原因是 。
(3)泡菜的制作方法不當，很容易造成泡菜變質，甚至發霉變味，試分析可能的原因：
(4)測定亞硝酸鹽含量的方法是
。
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科目：高中生物 來源： 題型：
34．（8分）【生物——生物技術實踐】
請回答下列生物技術方面的問題：
（1）測定亞硝酸鹽含量的操作程序是：①配制溶液；②________________；③________________；④比色。泡菜發酵過程中產生的亞硝酸鹽在鹽酸酸化條件下，與對氨基苯磺酸的反應產物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽偶聯成________________色化合物。
（2）為獲得一種能高效降解農藥的細菌（目的菌），向培養基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉到固體培養基中，常采用的接種方法是________________；實驗結束后，使用過的培養基應該進行處理后再倒掉，這樣做是為了________________。
（3）研究發現，固定化強度強的酵母顆粒發酵效果好，且穩定性高、使用壽命長。某機構利用上述裝置，將2％、2.5％、3％的海藻酸鈉分別利用2%、3%、4%的X溶液進行凝膠化處理，所得到的固定化酵母顆粒的強度及在28℃下發酵48h后的酒精產量見下表：
由表格內容可以看出，隨著X溶液濃度的增加，________________增加；凝膠固定化效果較好和酒精產量較大的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是________________、________________。
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科目：高中生物 來源： 題型：
34．(8分)【生物—生物技術實踐】
微生物強化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通過向油井中注入含微生物的水來提高采油率的新技術。以下是人們篩選、純化和擴大培養該類微生物的實驗操作。請回答下列問題：
(1)土壤是微生物的大本營，該類微生物應取自 ___________ 的土壤。
(2)為篩選和純化該類微生物，從功能上分，應選用 ___________ 培養基。常用的接種方法 ___________ 和 。
(3)接種后，應密封培養的原因是___________ ，培養一段時間后在培養基上形成降油圈，此時選取___________ 就可獲得高效菌株。
(4)擴大培養過程中需要對微生物進行計數。取0．2mL樣品，用固體培養基對其培養，最后統計三個平板，菌落數分別是200、180、220。則樣品中微生物的數量為 ___________ 個/mL。該統計結果 ___________ (低于、高于)實際值。
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科目：高中生物 來源：2012屆山東省青島市高三統一質量檢測理科綜合（生物部分） 題型：綜合題
（8分）【生物—生物技術實踐】
傳統生物技術與我們的生活非常貼近，現代生物技術也正給人類生活帶來巨大變化。請回答下列有關現代生物技術實踐的問題：
（1）為獲得一種能高效降解農藥的細菌（目的菌），向培養基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉到固體培養基中，常采用的接種方法是 ；實驗結束后，使用過的培養基應該進行處理后才能倒掉，這樣做是為了_______________________ 。
（2）月季的花藥培養一般選擇 期花藥培養成功率最高。
（3）水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，其中的 法對于提取檸檬芳香油不適應，原因是_________________________；用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于________________，提取的胡蘿卜素粗品可通過 法進行鑒定。
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科目：高中生物 來源：2010年高考生物試題分項解析之專題十四 生物技術實踐 題型：綜合題
【生物—生物技術實踐】
生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗，科學家發現，在微生物M產生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油（如下圖）。
（1）用于生產生物柴油的植物油不易發揮，宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。
（2）篩選產脂肪酶的微生物M時，選擇培養基中的添加的植物油為微生物生長提供____，培養基滅菌采用的最適方法是____法。
（3）測定培養液中微生物數量，可選用_____法直接計數；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測______，以確定其應用價值；為降低生物柴油生產技術，可利用______技術使脂肪酶能夠重復使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可應用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術。
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