Question

【題目】蛋白質是決定生物體結構和功能的重要物質。下列相關敘述錯誤的是

A. 蛋白質的基本性質不僅與碳骨架有關，而且也與功能基團有關

B. 氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自于氨基和羧基

C. 細胞內蛋白質發生水解時，通常需要另一種蛋白質的參與

D. 細胞中的酶都是蛋白質，而且可以提高化學反應的活化能

Answer 1

【答案】D

【解析】蛋白質的基本性質與碳骨架有關，也與功能基因有關，A正確； 氨基酸之間脫去的水分子中氫來自氨基和羧基，氧來自羧基，B正確；細胞內蛋白質水解時需蛋白酶催化，蛋白酶屬于蛋白質，C正確；細胞中的酶大多數是蛋白質，也有少數是RNA，酶的作用機理是降低化學反應的活化能，D錯誤。