【題目】有關某二倍體植物減數分裂過程的敘述,正確的是
A. 減數第一次分裂四分體時期,姐妹染色單體之間發生互換導致基因重組
B. 減數第一次分裂后期,染色體數目與DNA數目相同
C. 減數第二次分裂前期,由于染色體沒有再次復制,所以不存在染色單體
D. 減數第二次分裂后期,染色體移向兩極導致每極都有一個染色體組
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】腐乳是我國獨有的發酵食品,是當今國際推崇的營養高效食品。某科研機構研究了腐乳生產過程中不同濃度的食鹽對腐乳中氨基酸含量和pH的影響,其中部分數據如下。請回答下列問題:
鹽度(%) 時間(d) | 5 | 8 | 11 |
5 | 6.66 | 6.72 | 6.70 |
10 | 6.63 | 6.62 | 6.68 |
20 | 4.64 | 6.58 | 6.62 |
30 | 4.61 | 6.56 | 6.58 |
45 | 4.50 | 6.47 | 6.52 |
60 | 4.11 | 6.44 | 6.50 |
(注:后期發酵階段是指從腐乳裝瓶后直到成熟的過程)
(1)由圖可知,后期發酵過程中,隨著時間的延長,腐乳中游離氨基酸的含量將_______,蛋白質含量呈________趨勢。這是由于前期發酵階段產生了大量的________,在后期發酵階段將豆腐中的蛋白質分解為小分子的物質。
(2)腐乳生產過程有多種微生物的參與,其中起主要作用的是___________________。
(3)綜上研究結果,為了滿足口味清淡消費者的需求,同時保證營養豐富、口感鮮美,在生產過程中應該使鹽度控制在________左右。另外加酒時,酒精含量在________左右
(4)若你完成了腐乳制作,則可以從_______________等方面評價乳腐的質量。
(5)由表可知,后期發酵到60天時,鹽度為________的腐乳已經腐敗,說明___________________________________________________________。
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【題目】蘋果作為我國常見水果,口感好、營養價值高,廣受人們喜愛,但其收獲的季節性強,易造成積壓滯銷,腐爛變質。某市為緩解產銷矛盾,提高產品的附加值,利用蘋果生產果汁、果酒和果醋,大致工藝流程如下圖,請分析回答:
蘋果果汁
果酒
果醋
(1)果酒發酵初期先通入適量空氣的目的是______________,果酒發酵之后進行果醋發酵,需要改變的條件包括____________________________________(至少寫2點),當氧氣和糖分充足時,果醋發酵的反應方程式為____________________________。
(2)在蘋果汁的生產過程中,需要加入果膠酶,目的是______________。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱,包括________________等。
(3)果酒發酵過程中,產物酒精會抑制酵母菌的生命活動,使發酵得到的酒精度數較低,現欲篩選耐高濃度酒精的酵母菌,除了基本的營養成分之外,該培養基中還應加入__________________。
(4)為使酵母菌能反復利用,常用到固定細胞技術,固定酵母細胞的方法常用__________法,研究表明使用固定化酵母的酒精產量平均值高于游離酵母的對照組,可能的原因是____________________。
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【題目】某同學用某種酶進行了以下三組實驗,下列相關說法正確的是( )
A.圖1說明該酶的最適溫度足30℃
B.圖2可以證明該種酶的最適pH約為7
C.圖3說明該酶可能是蔗糖酶
D.酶在發揮作用后會被分解,不會再有活性
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【題目】下列實驗中需要用到顯微鏡的是
A. 生物組織中還原糖的鑒定 B. 觀察植物細胞的葉綠體
C. 探究pH對酶活性的影響 D. 綠葉中色素的提取和分離
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【題目】某密閉溫室大相內濃度的變化如上圖所示,其中B、C兩點的溫度相同。下列說法正確的是( )
A.經一晝夜后大棚內植物有機物積累量減少
B.BC段該植物光合速率大于呼吸速率
C.B、C兩點時溫室大棚中植物有機物的含量分別為最高和最低
D.B、C兩點時該植物的光合作用速率小于細胞呼吸速率
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【題目】如圖,在去除尖端的三組相同的胚芽鞘上分別放置相同大小的瓊脂塊后(a瓊脂塊中不含IAA),置于黑暗條件下,一段時間后觀察到,A組胚芽鞘既不生長也不彎曲,B組和C組胚芽鞘出現彎曲生長;卮鹣铝袉栴}:
(1)根據實驗結果,能得出的實驗結論是___________________________________。
(2)假設A組中a瓊脂塊中含有IAA,但b中不能檢測到IAA,最可能的原因是____________
(3)IAA的化學本質是______________,該物質在胚芽鞘中跨膜運輸的方式是___________。瓊脂塊b1從a1中獲得IAA的量小于a1的輸出量,可能的原因是IAA發揮作用后會被__________。
(4)生長素的作用表現出兩重性,兩重性是指:______________________________________;______________________________________;______________________________________。
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【題目】研究人員發現北歐鯽魚在缺氧條件下體內存在如下代謝過程。相關敘述正確的是( )
A.過程①②③均能產生少量的ATPB.過程①②③均發生在細胞質基質
C.缺氧條件下,該動物不產生CO2D.乳酸轉化為丙酮酸的過程不產生[H]
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【題目】下列關于進化的說法錯誤的是
A. 捕食者能夠促進被捕食者種群的發展
B. 自然選擇能夠使種群基因頻率發生定向的改變
C. 由于抗生素的濫用,導致了許多病菌發生了各種抗藥性變異,出現了“超級細菌”
D. 人為因素和物種入侵都可能會改變生物進化的速度和方向
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