Question

【題目】下列說法正確的是 （ ）

A．加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制劑有四類:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶

C．溫度、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性

D．普通洗衣粉只是缺少酶，不會污染環境

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：加酶洗衣粉就是用特殊化學物質將酶包裹，使其與洗滌劑隔離，A錯誤；加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，B錯誤；加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、耐較高溫度和能忍受表面活性劑，但溫度、酸堿度和表面活性劑仍然會影響酶的活性，C正確；普通洗衣粉缺少酶，含有較高的氮和磷，會污染環境，D錯誤。