Question

某興趣小組進行了如下實驗：

【實驗目的】比較甲、乙、丙三種微生物所產生的淀粉酶的活性

【實驗原理】略。

【實驗材料】三種微生物淀粉酶提取液（提取液中酶蛋白濃度相同）等

【實驗步驟】

a．取四支試管，分別編號；

b．按下表內要求進行操作；

	試管1	試管2	試管3	試管4
蒸餾水	2	3	2	A______
pH=8緩沖液	0.5	0.5	0.5	0.5
淀粉溶液	1	1	1	1
甲生物提取液	0.3
乙生物提取液		0.3
丙生物提取液			0.3
總體積	3.8	3.8	3.8	B

c．將上述四支試管放入37℃的水浴，保溫1小時；

d．在上述四支試管冷卻后滴入碘液；

e．觀察比較實驗組的三支試管與對照組試管的顏色及其深淺；

【實驗結果】（注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色）

	試管1	試管2	試管3	試管4
顏色深淺程	++	-	+	C______

回答下列問題：

(1)表中A的數值為________，C的顏色深淺程度____（用“+”或“-”表示）。

(2)該實驗的自變量是________，無關變量有___________（寫出2種即可）。

(3)除了用碘液檢驗淀粉的剩余量來判斷實驗結果外，還可以用____試劑來檢測生成物的量。若用該試劑檢驗，顏色變化最深的試管是________________________。

(4)根據上述結果得出的結論是：不同來源的淀粉酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同。造成實驗中三種酶活性差異的根本原因是______________________________。

(5)同學們還做了反應速率與底物濃度關系的實驗。右上坐標中已根據實驗結果畫出3號試管中酶活性的曲線，請你在坐標中畫出2號試管中酶活性的曲線_______________。

 

Answer 1

【答案】

(1)2.3         +++（或多于+++）

(2)不同的淀粉酶提取液     各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量

    和濃度等（寫出2種即可）

(3)斐林試劑  試管2

(4)決定這3種酶的DNA不同

(5)如圖

 

【解析】

試題分析：（1）A組為對照組，應加入0.5pH=8的緩沖液，同時加入與提取物等量的緩沖液0.3，所以共2.3；（2） 本實驗的自變量是不同提取物（不同的淀粉酶），無關變量有各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量等；（3）淀粉水解為葡萄糖，是還原性糖，可以用斐林試劑檢測，若顏色變化最深，則葡萄糖最多，酶活性最強，由實驗結果試管2淀粉最少，可知葡糖糖最多；（4）酶差異的根本原因是編碼酶的基因不同；（5）提示2比3的酶活性強。

考點：本題考查探究影響酶活性的因素，意在考查考生具有對一些生物學問題進行初步探究的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理的能力。