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【題目】下圖為某蛋白質的相關數據,下列說法正確的是( )

A. 形成該蛋白質時共脫掉126個水分子

B. 該蛋白質含有兩條肽鏈

C. 該蛋白質的R基中共含16個氨基

D. 該蛋白質共有121個肽鍵

【答案】B

【解析】

根據題意和圖示分析可知:蛋白質是氨基酸通過脫水縮合而成,每個多肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基,在肽鏈內部的 R 基中可能也有氨基和羧基;在形成過程中失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數。根據題圖,氨基和羧基總數都是17個,R基上羧基有15個,則推測該蛋白質含有2條肽鏈,據此分析。

A. 根據題意,該蛋白質含有2條肽鏈,形成該蛋白質時共失去水分子=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=126-2=124個,A錯誤;

B. 由題意可知,羧基總數=R基上羧基數目+肽鏈數,可得肽鏈數=羧基總數-R基上羧基數目=17-15=2個,B正確;

C. R基上的氨基數=氨基總數-肽鏈數=17-2=15個,C錯誤;

D. 肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=126-2=124個,D錯誤。

練習冊系列答案
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(2)圖乙中,曲線①反映出物質運輸速率與有關,曲線②Q點之前影響物質運輸速率的因素可能是
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