Question

A．研究發現柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質）均有抑菌作用，兩者的提取及應用如圖所示。

（1）柚皮易焦糊，宜采用             法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過

              除去其中的固體雜質。

（2）篩選乳酸菌A時可選用平板劃線法或              接種。對新配制的培養基滅菌時所用的設備是              。實驗前需對超凈工作臺進行              處理。

（3）培養基中添加的尿素和牛肉膏可為乳酸菌A生長提供           和              。

（4）抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現以抑菌物質為中心的透明圈�？赏ㄟ^測定透明圈的     來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

B．某同學在做微生物實驗時，不小心把圓褐固氮菌和酵母菌混在一起。該同學設計下面的實驗，分離得到了純度較高的圓褐固氮菌和酵母菌。

（1）實驗原理：圓褐固氮菌是自生固氮菌，能在無氮培養條件下生長繁殖而酵母菌則不能；青霉素不影響酵母菌的生長繁殖，而會抑制圓褐固氮菌的生長繁殖。

（2）材料用具：（略）

（3）主要步驟：①制備兩種培養基，將兩種培養基各自分成兩份，依次標上A、a和B、b。

②分別向A、B培養基中接種混合菌。適宜條件培養了3--4天。③分別從A、B培養基的菌落中挑取生長良好的菌并分別接種到a、b培養基中，適宜條件下培養3～4天。

（4）請回答：

①實驗制備的兩種培養基分別是              和              培養基。

②本實驗中。根據上述原理配制的培養基的類型屬于              培養基。

③根據所需目的配制上述培養基時除營養物質比例要協調外還應注意              。

④實驗步驟中第③步的目的是                            。

⑤圓褐固氮菌與酵母菌在結構上的主要差異為              。

⑥青霉素抑制圓褐固氮菌的生長繁殖，其作用機理是破壞或抑制其細胞壁的形成。請據此推測不影響酵母菌等真菌生長繁殖的原因是              。

 

Answer 1

【答案】

A、（1）  過濾（2）稀釋涂布平板法  高壓蒸汽滅菌鍋  消毒

（3）氮源  碳源  （4）直徑（或大�。�

B、（4）①無氮  含青霉素的②選擇③PH要適宜④分離純度較高的圓褐固氮菌和酵母菌⑤圓褐固氮菌無成形的細胞核⑥圓褐固氮菌為原核生物，其細胞壁主要為糖類和蛋白質，而酵母菌則不同。

【解析】

試題分析：（1）柚皮易焦糊，宜采用壓榨法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過過濾除去其中的固體雜質。（2）微生物培養的兩種接種方法有平板劃線法和穿刺接種法，對于篩選乳酸菌A時可選用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種。對新配制的培養基滅菌時所用的設備是高壓蒸汽滅菌鍋。為避免實驗環境對結果的干擾，實驗前需對超凈工作臺進行消毒處理。（3）培養基中添加的尿素和牛肉膏（含有蛋白質）可為乳酸菌A生長提供氮源和碳源。（4）測定透明圈的直徑（或大�。�。（4）①圓褐固氮菌是自生固氮菌，能在無氮培養條件下生長繁殖而酵母菌則不能；青霉素不影響酵母菌的生長繁殖，而會抑制圓褐固氮菌的生長繁殖。實驗制備的兩種培養基分別是無氮和含青霉素的培養基。②上述原理配制的培養基的類型屬于選擇培養基。③根據所需目的配制上述培養基時營養物質比例要協調、濃度要恰當、PH要適宜。④從A、B培養基的菌落中挑取生長良好的菌就是通過選擇培養基選擇出單一品種的菌種，所以能夠分離純度較高的圓褐固氮菌和酵母菌。⑤圓褐固氮菌（原核生物）與酵母菌（真核生物），在結構上的主要差異為圓褐固氮菌無成形的細胞核。⑥圓褐固氮菌為原核生物，其細胞壁主要為糖類和蛋白質，而酵母菌則不同。

考點：本題考查生物技術實踐的相關知識，意在考查考生知識的識記和運用能力。