Question

【題目】用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應如表所示，其中“＋”的數量代表顏色反應深淺程度，下列有關說法中不正確的是（ ）

A. 乙種子中主要含蛋白質

B. 碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應的物質發生作用后顏色分別變為藍色、橘黃色和紫色

C. 在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡

D. 這三種試劑使用時均不需要水浴加熱

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：根據甲、乙、丙中出現顏色的程度可以確定，甲中主要含有淀粉，乙中主要含有脂肪，丙中主要含有蛋白質，A錯誤；碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應的物質發生的顏色反應分別是藍色、橘黃色和紫色，B正確；在觀察顏色時，鑒定脂肪實驗中需要用到光學顯微鏡，C正確；這三種試劑的使用均不需要水浴加熱，只有在鑒定還原糖時需要水浴加熱，D正確。