Question

（1）下圖中四組圖分別表示蛋白質結構的多樣性形成的原因，試把各組圖示提供的信息用文字敘述表達出來．

A表示______________________________；B表示_______________________________；

C表示______________________________；D表示_______________________________。

（2）、用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質的氨基酸數目如下：

化 合 物	多肽化合物						蛋白質
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	催產 素	牛加壓素	血管舒緩素	平滑肌舒張素	豬促黑色素細胞激素	人促黑色素細胞激素	牛胰蛋白酶	人胰島素	免疫球蛋白IG	人血紅蛋白
氨基酸數	9	9	9	10	13	22	223	51	660	574

7的生理功能說明蛋白質具有             作用；

8的生理功能說明蛋白質具有             作用；

9的生理功能說明蛋白質具有            作用；

10的生理功能說明蛋白質具有               作用。

（3）、下列是某化合物的結構簡圖，據圖回答：                     

資料一:

資料二：現有一多肽，化學式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸：

① 資料一中的化合物的名稱是            ，該化合物由       種氨基酸組成,這類化合物的基本單位的結構通式是：         。該化合物水解時，斷裂的化學鍵是        （用化學結構式表示），需       個H₂O分子參與.

②依據資料二中該多肽化學式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸             

個。丙氨酸和谷氨酸的R基分別是             、                       。

Answer 1

（1）(8分)A 氨基酸的數目不同，構成的肽鏈不同

 B氨基酸的種類不同，構成的肽鏈不同

C氨基酸的排列次序不同，構成的肽鏈不同  

D肽鏈的數目和空間結構不同，構成的蛋白質不同

（2）(8分)7、催化，8、調節，9 、防御（免疫）10 、運輸。

(3) （16分） ① 三肽    3   （結構通式略） －CO－NH－  2

②    10    －CH₃   -CH₂CH₂COOH