Question

【題目】在“乙醇發酵實驗”活動中，以酵母菌和葡萄糖為材料，用澄清石灰水檢測CO2，裝置簡圖如下。下列敘述錯誤的是（ ）

A.甲溶液為澄清石灰水，乙溶液為酵母菌和葡萄糖混合液

B.澄清石灰水變渾濁，說明酵母菌在無氧條件下會產生CO2

C.若向混合液中通入空氣，酵母菌的乙醇發酵速率會減慢

D.若水浴溫度過高使乙醇的生成速率下降，其原因是乳酸脫氫酶活性下降

Answer 1

【答案】D

【解析】

分析實驗裝置圖：圖示乙溶液應該為酵母菌培養液，酵母菌有氧呼吸的產物是水和二氧化碳，無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳。

A、由題目可知，檢測二氧化碳用的是澄清石灰水，所以甲為澄清石灰水，而乙為酵母菌的培養場所，所以需要葡萄糖，A正確；

B、澄清石灰水變渾濁是因為生成了碳酸鈣，所以可以說明酵母菌無氧條件下會產生二氧化碳，B正確；

C、酵母菌呼吸產生乙醇的為無氧呼吸，若通入空氣，會抑制無氧呼吸，乙醇產生速率會減慢，C正確；

D、酵母菌進行的是乙醇發酵，所以體內沒有乳酸脫氫酶，D錯誤。

故選D。