Question

【題目】下圖是某一肽鏈結構示意圖，下列有關敘述不正確的是（ ）

A.該肽鏈含有三個肽鍵稱為三肽

B.圖中含有4種組成蛋白質的單體

C.該肽鏈中含有3個游離的羧基

D.該肽鏈中含有2個游離的氨基

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數。

A、該肽鏈含有三個肽鍵，是由四個氨基酸脫水縮合形成的，稱為四肽，A錯誤；

B、圖中4個氨基酸的R基各不相同，所以該多肽含有4種氨基酸，B正確；

C、R基上共含有兩個羧基，肽鏈的末端含有一個羧基，所以該肽鏈中含有3個游離的羧基，C正確；

D、R基上含有一個氨基，肽鏈的首端含有一個氨基，所以該肽鏈中含有2個游離的氨基，D正確。

故選A。