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【題目】下列關于果酒、果醋和腐乳制作的敘述中錯誤的是（ ）
A.利用的主要菌種都是單細胞真核生物
B.果醋制作需要在密閉的條件下
C.加鹽量過多，腐乳硬度會減小
D.都需要始終保持微生物的活性

【答案】ABCD
【解析】解：A、果酒制作菌種是酵母菌，果醋制作的菌種是醋酸菌，腐乳制作的菌種主要是毛霉，醋酸菌屬于原核生物，酵母菌和毛霉都是單細胞真核生物，A錯誤； B、果醋制作的菌種是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，制作需要在有氧的條件下，B錯誤；
C、加鹽量過多，腐乳硬度會增大，C錯誤；
D、腐乳制作過程中不需要始終保持微生物活性，D錯誤．
故選：ABCD．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有關分離微生物的敘述中，錯誤的是（ ）
A.涂抹平板法和混合平板法是常用的定量測量的方法
B.平板劃線法有扇形劃線、連續劃線、交叉劃線等
C.涂抹平板法細菌在平板表面生長，混合平板法細菌出現在平板表面和內部
D.使用已滅菌的接種環，操作過程中不再滅菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據每個細胞中DNA相對含量不同，將某種連續增殖的動物細胞歸為甲、乙、丙三組，每組細胞數如下圖一所示。圖二為細胞周期中每條染色體DNA含量變化的曲線，下列分析正確的是

A. 圖1中的乙組細胞全部位于圖2中的AB段

B. 圖1中的丙組細胞全部位于圖2中的BC段

C. 圖1中甲組多數細胞位于圖2中的DE段

D. 圖1中的丙組細胞中部分細胞不出現紡錘體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖1表示細胞有絲分裂不同時期染色體數與核DNA數比例的變化關系；圖2、圖3分別表示高等動物甲、高等植物乙細胞有絲分裂的部分圖像。請回答下列問題：

（1）細胞增殖包括______________和細胞分裂整個連續的過程。

（2）圖1中AD段完成DNA復制和有關蛋白質合成，同時細胞有_________。EF段形成的原因是_____。圖2、圖3分別處于圖1中的________、____________段(填字母）。

（3）圖2細胞的下一時期，細胞中染色體數：染色單體數：核DNA數等于__________。與圖2相比，此時期乙植物細胞有絲分裂的主要區別為____________________。

（4）圖3結構H為_________，其作用是_______________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于果膠酶的敘述，錯誤的是（ ）
A.果膠酶能夠分解植物細胞壁中果膠
B.果膠酶能降低化學反應的活化能
C.果膠酶是由半乳糖醛酸聚合成的高分子化合物
D.果膠酶在細胞內合成場所是核糖體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示不同化學元素所組成的化合物，請根據所學知識回答下列問題：

（1）若圖中①為某種多聚體的單體，在形成該多聚體時，發生的反應是______________，單體與單體之間通過____________(填結構式）相連接。

（2）若②是動物體內良好的儲能物質，則②是_______________；若②是構成植物細胞壁的主要成分，則②是_______________。

（3）若③是細胞內的直接能源物質，則③的結構簡式為：_____________；若③為大分子物質，且能儲存遺傳信息，則③的基本單位是_________________(填中文名稱）。

（4）若④主要在人體肝臟和肌肉內合成，則④最可能是________________。

（5）若①②③④表示小分子物質，則可表示磷脂分子的是__________，其中具有親水性的是磷脂分子的___________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項不是衰老細胞的特征（ ）

A. 細胞內水分減少，新陳代謝速率減慢

B. 細胞內色素逐漸積累，影響細胞正常的生理功能

C. 細胞膜通透性改變，物質運輸功能降低

D. 細胞核體積變小，核膜內折，染色質收縮，染色加深

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】藍細菌（藍藻）與酵母菌的相同之處是（ ）
A.都有細胞膜和擬核
B.均有核糖體和DNA
C.都有中心體和染色體
D.均能進行光合作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示光合作用和有氧呼吸過程中C、H、O三種元素的轉移途徑以及能量轉換過程，圖中序號表示相關的生理過程，請據圖分析回答：
（1）C元素轉移途徑中，①過程發生在光合作用的反應階段；③過程進行的場所是 ．
（2）在H元素的轉移途徑中，影響⑤過程的主要環境因素是 ．
（3）在O元素的轉移途徑中，影響⑧過程的主要環境因素是和溫度．
（4）在植物體內，細胞分裂以及物質吸收等生命活動所消耗的能量直接來源自于（填圖中序號）過程產生的ATP．

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