Question

（08上海卷）β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有

A．高效性                          B．專一性

C．穩定性                          D．多樣性

Answer 1

答案：B

解析：本題主要考查學生對酶的專一性的理解和應用能力。