解:(1)當a>1時,a-1>0,f(x
1)-f(x
2)<0,函數f(x)為增函數;
當a<1時,a-1<0,f(x
1)-f(x
2)>0,函數f(x)為減函數.
下面證明:
任取-1<x
1<x
2,則f(x
1)-f(x
2)=

=

=

,
∵-1<x
1<x
2,∴x
1+1>0,x
2+1>0,x
1-x
2<0
故當a>1時,a-1>0,f(x
1)-f(x
2)<0,函數f(x)為增函數;
當a<1時,a-1<0,f(x
1)-f(x
2)>0,函數f(x)為減函數.
(2)由(1)可知:當a>1時,函數f(x)為增函數;當a<1時,函數f(x)為減函數.
故當a>1時,函數f(x)在[1,4]上的最小值為f(1)=

,最大值為f(4)=

;
當a<1時,函數f(x)在[1,4]上的最大值為f(1)=

,最小值為f(4)=

.
分析:(1)任取-1<x
1<x
2,則f(x
1)-f(x
2)=

=

=

,由此式展開討論,可得結果;
(2)利用(1)的結論,結合最值的定義,易得答案.
點評:本題為函數的簡單應用:(1)為定義法證明函數的單調性,(2)為利用(1)的結論來求最值,兩步均需注意分類討論.