2004年的諾貝爾化學獎授予阿龍·切哈諾特等三位科學家，以表彰他們發現了泛素調節的蛋白質降解。以下關于蛋白質的說法中不正確是

A.人體的肌肉、血液、毛發、激素和各種酶的主要成分都是蛋白質

B.濃硝酸、重金屬鹽和對蛋白質加熱等都可使蛋白質發生化學變化，失去原有的生理功能

C.蛋白質習慣上又被稱為碳水化合物，人體不可以直接合成蛋白質

D.嬰兒和青少年成長過程中要攝入足夠的含有蛋白質的食物，如蛋白質的攝入量不足會使人生長發育遲緩、體重減輕、發生貧血等

（2010?棗莊）2009年的諾貝爾化學獎因“對核糖體結構和功能的研究”授予托馬斯?施泰茨等三位科學家，核糖體是一種進行蛋白質合成的重要細胞器．下列說法錯誤的是（ ）

A．含蛋白質的食品非常廣泛，例如肉、蛋、魚、豆類

B．食物中的蛋白質進入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解為氨基酸

C．蛋白質和糖類、油脂、維生素、食鹽都是人體所需的重要有機物

D．蛋白質是構成細胞的基礎物質，是人體生長和修補受損組織的主要營養物質

2011年的諾貝爾化學獎授予以色列的科學家丹尼爾?謝德曼，他發現準晶體（如圖）徹底顛覆了200多年來對固體結構的認識，下列關于準晶體的說法，其中不正確的是（ ）

A．準晶體具有的耐磨性、耐高溫、低密度屬于物理性質
B．準晶體具有良好的抗氧化性屬于化學性質
C．準晶體鋁--錳合金中的原子是靜止不動的
D．準晶體的優良性能將會在材料工業中得到廣泛應用