（2012?雨花臺區一模）某校興趣小組對碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質進行進一步研究，請你參與并完成相關問題．
【資料查閱】．
（1）20℃時，碳酸鈉、碳酸氫鈉的溶解度分別為21.3g和9.6g．
（2）碳酸氫鈉在270℃時會分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，而碳酸鈉受熱不易分解．
【實驗探究】
【實驗一】比較兩種物質的溶解性
     20℃時，取2只燒杯，均加入50g水，分別加入5g碳酸鈉和碳酸氫鈉，充分攪拌后靜置，則觀察到的現象是：．
【實驗二】比較兩種物質的酸堿性：
    取2只試管，分別取實驗一中的少量碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液，滴加紫色石蕊試液，均顯色，說明溶液都是堿性的．要比較二者的堿性強弱，可以分別測溶液的．
【實驗三】比較兩種物質的熱穩定性：
     設計如圖裝置：小試管套裝在帶有支管的大試管中，整套裝置氣密性好，其他裝置略去．

（1）為確保安全，實驗結束時，在熄滅酒精燈前必須完成的操作是把．
（2）現象與結論：裝有碳酸氫鈉的試管口生成較多的無色小液滴；試管A和試管B中澄清石灰水只有（填“A”或“B”）中變渾濁，該反應的化學反應方程式為．結論：在受熱條件下，碳酸鈉比碳酸氫鈉穩定．
（3）反思與討論：
加熱大試管時，碳酸鈉的受熱溫度會高于碳酸氫鈉．這能否準確地說明“在受熱條件下，碳酸鈉比碳酸氫鈉穩定”這一結論？（填“能”或“否”），理由是．
【實驗四】比較與鹽酸反應生成相同體積二氧化碳氣體的快慢
取碳酸氫鈉a克放入如圖Ⅰ裝置的錐形瓶中，取碳酸鈉b克放入另一相同裝置的錐形瓶中，分別加入相同質量、相同濃度的鹽酸（足量）．相同的條件下，分別通過圖Ⅱ裝置測量出生成氣體的體積，經過轉換處理，得到時間-質量關系曲線如圖Ⅲ所示．

（1）已知二氧化碳不溶于該油層，圖Ⅱ裝置中油層的作用是
（2）數據分析：根據圖Ⅲ數據，計算a和b的質量
（3）結論：在相同的條件下，生成相同體積的二氧化碳，．
（4）反思與討論：實驗中“取碳酸氫鈉a克、碳酸鈉b克”的目的是．

小偉生日，媽媽做了很多菜，小偉發現媽媽將拌了“安多夫”粉的肉類加入食醋腌制時產生大量氣泡，引發了極大的興趣．
【查閱資料】“安多夫”是一種嫩肉粉，可破壞肉質纖維結構，使肉質松軟，其成分中含有碳酸氫鈉（NaHCO₃）．小偉聯想已經學過的碳酸鈉（Na₂CO₃），其與碳酸氫鈉比較，組成元素只相差一種元素氫元素，決定與化學興趣小組的同學一道，對碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質的異同點進行初步探究．
【提出問題】碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質有哪些相同點和不同點？
【猜想1】碳酸氫鈉溶液呈堿性．
【進行實驗1】

實驗操作	實驗現象	實驗結論
		猜想正確

【猜想2】碳酸氫鈉能與鹽酸反應
【進行實驗2】
將氣球中的碳酸氫鈉粉末、碳酸鈉粉末分別加入試管中（如圖1），氣球迅速脹大，說明碳酸氫鈉能與鹽酸發生化學反應．請寫出碳酸氫鈉與鹽酸反應的化學反應方程式．

【交流與討論1】
通過上述兩個實驗結果，小偉同學得出結論：
碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學性質相似．
其他同學對小偉的結論提出質疑，認為兩者組成不完全相同，化學性質應有區別．于是，同學們設計并進行以下甲、乙兩個對比實驗，實驗裝置如圖2所示，請你參與，完成下列表格中的空白．
【交流與討論1】

	實驗步驟	實驗現象	實驗結論
實驗甲	取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中， 加熱，并將產生的氣體通入澄清的石灰水中 加熱，并將產生的氣體通入澄清的石灰水中 ．	1．試管壁上有水珠． 2． 石灰水變渾濁 石灰水變渾濁	反應生成了 水 水 和二氧化碳．
實驗乙	取碳酸鈉樣品少許重復實驗甲的操作．	無明顯現象 無明顯現象	碳酸鈉受熱不分解

【交流與討論2】
（1）根據實驗甲寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式；
（2）通過實驗探究大家明白了，碳酸氫鈉與碳酸鈉的化學性質既有相同之處，又有不同之處，物質的組成是決定物質的重要因素之一．
（3）“安多夫”在使用和貯存過程中應注意哪些問題（至少說出一點）．