市售的黃金搭擋是一種補充人體所需微量元素的保健品，它富含人體所需的鈣、鐵、鋅、硒，不含磷、銅。下列說法中錯誤的是(　　)

A．鈣占人體體重的2%，其中99%貯存在骨骼和牙齒中，1%的鈣存在于血液、細胞和軟組織中，缺鈣容易引起骨骼發育不良、骨質疏松等癥

B．鐵是人體內含量最少的微量元素。卻是組成血紅素所必需的，少了就會發生缺鐵性貧血

C．鋅被稱為生命元素，為構成多種蛋白質所必需，缺鋅會引起生長停滯和貧血

D．硒在人類胚胎發育過程中，是必需的物質之一。硒能夠刺激免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力

蛋白質分子結構的多樣性，決定了蛋白質分子具有多種重要功能。如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的________功能，胰島素可以對糖類物質的代謝具有________功能，免疫球蛋白在人體中的_________功能等。