3．向A.B試管中分別加入2-3ml蒸餾水.震蕩試管. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

蛋白質是人體必需的重要營養成分之一，是構成人體細胞的基礎物質。雞蛋清中含有蛋白質，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質的一些特性。

實驗步驟

實驗現象

結論

[實驗1]

（1）取兩支試管，試管中加入3mL飽和硫酸銨溶液，試管乙加入3mL蒸餾水，再分別滴入雞蛋清，振蕩，觀察現象。

（2）再向上述試管乙中繼續加入3mL飽和硫酸銨溶液，振蕩，觀察現象。

試管甲：                 

試管乙：                 

①     

試管乙此時：

                          

[實驗2]

（3）另取兩支試管，試管A加入3mL雞蛋清，試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清，分別滴入3滴濃硝酸，振蕩，片刻后觀察現象。

（4）再取兩支試管C、D分別對應試管A、B，重復上述操作（3），然后同時浸入90℃的熱水中，觀察現象。

試管A：漸有黃色物質凝固

試管B：較長時間仍無明顯現象

 

②    

試管C：生成黃色凝固物更快

試管D：出現白色絮狀沉淀

③    

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（2011?蘇州）蛋白質是人體必需的重要營養成分之一，是構成人體細胞的基礎物質．雞蛋清中含有蛋白質，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質的一些特性．
實驗步驟實驗現象結論
[實驗1]
（1）取兩支試管，試管中加入3mL飽和硫酸銨溶液，試管乙加入3mL蒸餾水，再分別滴入雞蛋清，振蕩，觀察現象．
（2）再向上述試管乙中繼續加入3mL飽和硫酸銨溶液，振蕩，觀察現象．
試管甲：
出現白色絮狀沉淀
出現白色絮狀沉淀

試管乙：
無明顯現象
無明顯現象
1
硫酸銨溶液的濃度會影響蛋白質的溶解性
硫酸銨溶液的濃度會影響蛋白質的溶解性

試管乙此時：
仍無明顯現象
仍無明顯現象
[實驗2]
（3）另取兩支試管，試管A加入3mL雞蛋清，試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清，分別滴入3滴濃硝酸，振蕩，片刻后觀察現象．
（4）再取兩支試管C、D分別對應試管A、B，重復上述操作（3），然后同時浸入90℃的熱水中，觀察現象．
試管A：
漸有黃色物質凝固
漸有黃色物質凝固

試管B：
較長時間仍無明顯現象
較長時間仍無明顯現象
2
硝酸溶液的濃度會影響蛋白質的化學性質和生理功能
硝酸溶液的濃度會影響蛋白質的化學性質和生理功能

試管C：
生成黃色凝固物更快
生成黃色凝固物更快

試管D：
出現白色絮狀沉淀
出現白色絮狀沉淀
3
溫度會影響蛋白質的化學變化的速率
溫度會影響蛋白質的化學變化的速率

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（2011?蘇州）蛋白質是人體必需的重要營養成分之一，是構成人體細胞的基礎物質．雞蛋清中含有蛋白質，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質的一些特性．
實驗步驟實驗現象結論
[實驗1]
（1）取兩支試管，試管中加入3mL飽和硫酸銨溶液，試管乙加入3mL蒸餾水，再分別滴入雞蛋清，振蕩，觀察現象．
（2）再向上述試管乙中繼續加入3mL飽和硫酸銨溶液，振蕩，觀察現象．
試管甲：______
試管乙：______		1______

試管乙此時：
______
[實驗2]
（3）另取兩支試管，試管A加入3mL雞蛋清，試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清，分別滴入3滴濃硝酸，振蕩，片刻后觀察現象．
（4）再取兩支試管C、D分別對應試管A、B，重復上述操作（3），然后同時浸入90℃的熱水中，觀察現象．
試管A：______
試管B：______		2______

試管C：______
試管D：______		3______

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下面甲是小紅按課本進行的一個化學實驗，在進行實驗時我們都聞到一股難聞

的刺激性氣味，于是小明對原實驗進行了重新設計，如圖乙，實驗裝置如下：

實驗操作如下：

a．向盛有30mL蒸餾水的燒杯中滴入2～3滴無色酚酞溶液，攪拌均勻，觀察溶液顏色。

b．取少量上述溶液于試管中，向其中慢慢滴加濃氨水，觀察現象。

c．在B、C試管內分別倒入5mL燒杯中酚酞溶液(燒杯中剩余的酚酞溶液用于實驗中作比較)

然后在空燒杯中倒入適量的熱水備用。另在A、D試管中分別倒入3mL濃氨水，立即用帶

橡皮塞的導管按實驗圖乙連接好，并將D試管放置在熱水中，觀察幾分鐘。

請回答：

(1)試驗操作a的目的是                                             ；

(2)請描述c試管觀察到的現象                                      ；

(3)由上述試驗可以得到的實驗結論是①                   ，②                     ．

(4)對比改進前，改進后的實驗有何優點                                    。

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下面甲是小紅按課本進行的一個化學實驗，在進行實驗時我們都聞到一股難聞

的刺激性氣味，于是小明對原實驗進行了重新設計，如圖乙，實驗裝置如下：

實驗操作如下：

a．向盛有30mL蒸餾水的燒杯中滴入2～3滴無色酚酞溶液，攪拌均勻，觀察溶液顏色。

b．取少量上述溶液于試管中，向其中慢慢滴加濃氨水，觀察現象。

c．在B、C試管內分別倒入5mL燒杯中酚酞溶液(燒杯中剩余的酚酞溶液用于實驗中作比較)

然后在空燒杯中倒入適量的熱水備用。另在A、D試管中分別倒入3mL濃氨水，立即用帶

橡皮塞的導管按實驗圖乙連接好，并將D試管放置在熱水中，觀察幾分鐘。

請回答：

(1)試驗操作a的目的是                                             ；

(2)請描述c試管觀察到的現象                                      ；

(3)由上述試驗可以得到的實驗結論是①                   ，②                     ．

(4)對比改進前，改進后的實驗有何優點                                    。

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