題目列表(包括答案和解析)
在學習碳酸鈉的性質的課堂上,老師在碳酸鈉溶液中加入一定量的澄清石灰水產生白色沉淀,在濾出沉淀后的濾液,引導同學們對濾液中溶質的成分進行探究.同學們通過討論認為溶質是NaOH、Na2CO3、Ca(OH)2中的一種或兩種,其可能情況有三種:①NaOH;②NaOH和Na2CO3;③ 。
小偉同學設計了下列實驗方案,請你幫助完成.
實 驗 步 驟 | 可能出現的實驗現象 | 實驗結論 |
(1)取少量濾液于試管中,加入碳酸鈉溶液 | 產生 | 假設③成立 |
(2)取少量濾液于試管中,加入足量稀鹽酸 | 放出無色氣體 | 假設 成立 |
(3)取少量濾液于試管中,加入碳酸鈉溶液或足量稀鹽酸 | 沒有明顯現象 | 假設 成立 |
猜想 | 可行的實驗方案 | 觀察到的實驗現象 |
猜想① | 將一小塊果肉浸入盛有蒸餾水的燒杯中,觀察現象. | 果肉表面不變色 |
猜想② | ________ | 果肉表面變色 |
猜想③ | 將切開的蘋果放入盛有氮氣的集氣瓶中,觀察現象. | 果肉表面不變色 |
猜想④ | ________ | 溫度高的先變色 |
小紅發現松軟的面包,酥脆的餅干內部都有許多小孔。為了探究這個問題,他從面包師那里了解到:此類食品制作過程中常加入蓬松劑,碳酸氫鈉就是一種常用的蓬松劑。小紅從超市買來一袋蓬松劑(碳酸氫鈉),按照研究物質的一般方法,對其進行了探究:
①閱讀使用說明:使用時與面粉混合均勻,加水拌和,成型后直接焙制。②觀察到樣品為白色粉末狀物質。③取少量樣品加入水,發現全部溶解。④用PH試紙測溶液的酸堿度為PH=11。⑤取少量樣品,向其中加入稀鹽酸,產生大量氣泡。⑥取適量樣品放入試管加熱,產生大量能使澄清石灰水變渾濁的氣體。
據上述回答下列問題:
(1)請你通過以上實驗判斷,形成小孔的氣體應該是 。你猜測產生這種氣體的原因是 。
(2)取少量面粉加入水中,取上層液用PH試紙測定,顯中性。由此你認為碳酸氫鈉能使食品蓬松的主要原因是 。
(3)請你通過以上探究活動,總結碳酸氫鈉的物理性質 。
(4)請你寫出第6步中的化學方程式: 。
(5)請你寫出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途 。
現象 | 原因 |
水槽中水呈紫紅色 | |
水被倒吸沿導管進入試管中 |
甲組數據 | 乙組數據 | ||
玻璃管連同樣品的質量 | E裝置連同藥品的質量 | ||
實驗前 | 試驗后 | 實驗前 | 試驗后 |
60g | 57.6g | 100g | 107g |
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