完成下列探究問題：
（一）下表為某生物興趣活動小組在探究唾液對淀粉消化的實驗中的操作：

試管編號	實驗材料	水浴溫度	水浴時問	鑒定試劑	觀察現象
1號	漿糊2毫升 清水2毫升	37℃	10分鐘	碘液2滴	①
2號	漿糊2毫升 唾液2毫升	37℃	1 0分鐘	碘液2滴	②

（二）生物興趣活動小組的同學通過查閱資料知道，酶在不同p H條件下的活性不同．
為探究酶活性與p H之間的關系，他們又準備了如下的實驗材料：潔凈試管若干只，p H依次為1，2，3，4，5的為蛋白酶溶液，1cm³的正方體蛋白塊若干，37℃的水浴溫度環境．請你結合上述兩個實驗完成
（1）寫出表中①②的實驗現象：______．
（2）將探究“酶活性與p H之問的關系”的實驗操作補全：


①取5只潔凈的試管，分別編號l，2，3，4，5：
②__________________
③觀察并記錄試管內蛋白塊消失所需的時間，并記錄實驗數據（如圖為根據數據繪制的曲線）．
（3）蛋白塊消失的時間與酶活性之間的關系是____________
（4）從如圖分析可以看出，在p H為______時，酶的活性最強．
（5）如果在探究“酶活性與pH之間的關系”的實驗中，蛋白塊消失所需的時間過長，請你提出一項措施縮短該實驗所用的時間．______．

在鑒定骨的成分的實驗中，將鯽魚的一根肋骨浸泡于的鹽酸中，過一段時間后，骨變得柔軟．這是因為骨成分中的溶解于鹽酸中，剩下的是；將一段骨放到酒精燈上煅燒至灰白色，輕敲這段骨便粉碎．這是因為骨中的燃燒后，剩下的是脆而硬的； 實驗研究表明，骨的成分包括和．