下列敘述正確的是

A．罐裝食品在加工時，對食品和儲藏罐都要進行滅菌

B．現代食品保存的方法就是添加防腐劑

C．利用溶菌酶保存的方法能夠有效地對魚、蝦等水產品進行保存，但對人體可能有害

D．食品腐敗的根本原因是氣溫過高