題目列表(包括答案和解析)
近期“問題奶粉”引起了人們的極大關注。其問題主要是奶粉中摻雜了三聚氰胺,三聚氰胺性狀為純白色晶體,無味,密度1.573克/厘米3 (16℃)。常壓下熔點為354℃(分解),快速加熱升華,升華溫度為300℃;微溶于冷水,易溶于熱水、醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、乙酸、熱乙二醇等。
(1)三聚氰胺的結構簡式如下圖所示的環狀物,則三聚氰胺的分子式為_________該物質的含氮量為 ,三聚氰胺為三個氰胺分子加聚而成,已知氰胺分子中除H原子外,C、N 原子的最外層均達8個電子的結構,則氰胺的電子式為_______________, 三聚氰胺和相對分子質量相近的硝基苯比較 (無色或微黃色具苦杏仁味的油狀液體。相對分子質量為123.11;熔點5.7℃。沸點210.9℃)。三聚氰胺的熔點特殊的高,其原因是______________________________。
(2)下列關于三聚氰胺的說法中,正確的有________________(填序號,多選扣分);
A. 三聚氰胺是一種含氮量高的白色結晶,無味,所以摻入奶粉后不易被發現
B. 三聚氰胺分子中所有原子一定在同一個平面上
C. 三聚氰胺易溶于冷水,屬于分子晶體
D. 三聚氰胺呈弱堿性,可以與酸反應
E. 采用三聚氰胺制造的食具一般都會標明“不可放進微波爐使用”
(3)乳制品的換算系數為6.38,即若檢測出氮的含量為1%,蛋白質的含量則為6.38%。不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺來“提高”奶粉中的蛋白質含量,導致許多嬰幼兒腎結石。假定奶粉中蛋白質含量為16%即為合格,不法分子在一罐總質量為500g、蛋白質含量為0的假奶粉中摻入了________g的三聚氰胺就可使奶粉“達標”(小數點后保留1位有效數字)。
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