5月20日是“中國學生營養日”。請你用所學化學知識關注同學們的營養問題：

　　某山區學校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯

　　(1)以上食物中所含的營養素主要有糖類、_______、油脂、無機鹽和水。

　　(2)考慮到中學生身體發育對各種營養素的需要，你建議食堂應該增加的食物是________。

生活中處處有化學.用你學過的知識回答下列問題：

　　(1)小明幫助媽媽做晚飯，他去超市買來了黃瓜、西紅柿、瘦豬肉、掛面條等.小明買來的食物中，富含蛋白質的是____.

　　(2)小明切完黃瓜、西紅柿和豬肉后就將菜刀放在菜板上了，第二天早上發現菜刀生銹了.請你幫他分析菜刀生銹的原因：____.

　　(3)小明燒菜時不慎使鍋里的油著火，他立即蓋上鍋蓋將火熄滅.蓋上鍋蓋將火熄滅的原理是____.

5月20日是“中國學生營養日”。請你用所學化學知識關注同學們的營養問題：
　　某山區學校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
　　(1)以上食物中所含的營養素主要有糖類、_______、油脂、無機鹽和水。
　　(2)考慮到中學生身體發育對各種營養素的需要，你建議食堂應該增加的食物是________。