雞蛋煮熟后.蛋白質變性失活.這是由于高溫破壞了蛋白質的:A．肽鍵 B.肽鏈 C.空間結構 D.氨基酸——青夏教育精英家教網——

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雞蛋煮熟后.蛋白質變性失活.這是由于高溫破壞了蛋白質的:A．肽鍵 B.肽鏈 C.空間結構 D.氨基酸【查看更多】

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