6.關于食品添加劑.下列說法中.正確的是 ( )A.為了讓食品保存得更長一些.可以多加一些添加劑B.在國家衛生部門規定的范圍內使用食品添加劑.一般認為對人體無害C.染衣服的染料也可以用來給食品染色D.某腌制肉類顏色鮮紅.說明該食品既新鮮又安全 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

食品安全和環境污染是目前社會廣為關注的兩大熱點問題.下列說法中,不正確的是(  )
A、用水電、風電、太陽能等替代化石能源,可以降低PM2.5對空氣的污染B、為保障人體健康和生命安全,應合理使用食品添加劑C、為了防止海鮮產品腐爛變質,可使用甲醛浸泡使其保鮮D、倡導綠色化學,有助于減少和消除工業生產對環境的污染

查看答案和解析>>

下列有關硫酸鹽的說法中正確的是( )
A.硫酸鋇在醫學上用作鋇餐,Ba2+對人體無毒
B.KAl(SO42常用于凈水,含Al3+的鹽作為食品膨化劑時可以過量添加
C.Fe2+對人體有益,FeSO4可用于制補血劑
D.Cu2+有毒,CuSO4與生石灰可配成殺菌劑--波爾多液

查看答案和解析>>

下列有關硫酸鹽的說法中正確的是


  1. A.
    硫酸鋇在醫學上用作鋇餐,Ba2+對人體無毒
  2. B.
    KAl(SO42常用于凈水,含Al3+的鹽作為食品膨化劑時可以過量添加
  3. C.
    Fe2+對人體有益,FeSO4可用于制補血劑
  4. D.
    Cu2+有毒,CuSO4與生石灰可配成殺菌劑--波爾多液

查看答案和解析>>

下列關于食品添加劑的說法,正確的是(    )

A.食品添加劑都是人工化學合成品,都有副作用

B.發酵粉中的碳酸氫鈉就屬于食品添加劑中的膨松劑

C.防腐劑使用量越大,保質期越長

D.在食物中添加的維生素不是食品添加劑

查看答案和解析>>

香草醛是食品添加劑的增香原料,可由丁香酚經以下反應合成香草醛.精英家教網
(1)寫出香草醛分子中含氧官能團的名稱
 
 (任意寫兩種).
(2)下列有關丁香酚和香草醛的說法正確的是
 

A.丁香酚既能發生加成反應又能發生取代反應
B.香草醛中的-OH能被酸性K2Cr2O7氧化
C.丁香酚和化合物Ⅰ互為同分異構體
D.1mol香草醛最多能與3mol氫氣發生加成反應
(3)寫出化合物Ⅲ-→香草醛的化學方程式
 

(4)乙基香草醛(其結構見圖a)也是食品添加劑的增香原料,它的一種同分異構體A屬于酯類.A在酸性條件下水解,其中一種產物的結構見圖b.A的結構簡式是
 

精英家教網

查看答案和解析>>

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

C

B

A

A

D

B

D

D

C

B

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

B

B

AC

D

A

A

C

A

A

C

21.    NO2             SO2              機動車尾氣    

22.2SO2  +  O2   2SO3           SO3    +  H2 O   H2 SO 4     

23.鹽析  還原性

24.簡要回答下列問題.

(1)居室裝修完畢,要通風才能入住,其原因是: 裝修材料中含有對人體有害的揮發性物質,必須先除去

(2)可用鐵罐盛裝濃硫酸的原因是:常溫鐵在濃硫酸中會形成致密堅固的氧化膜        

(3)胃舒平(主要成分Al(OH)3)治療胃酸過多的原理(用離子方程式表示):

        Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O           

(4)碳酸氫鈉產生疏松作用的原理:(用化學方程式表示)

2Na­HCO3Na2CO3+H2O+CO2

25.①  甲     使蛋白質水解生成對人體有益的氨基酸            

②   乙     氨基酸氧化酶具有專一性不能使蛋白質水解而清除          

26、(1)( D )(2)過濾用到的三種玻璃儀器主要有   玻璃棒、漏斗、燒杯    .

(3)        萃取               .     水層       .

(4) ( BC    )A.酒精   B.汽油   C.苯

 


同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视