《化學與生活》
（1）現有下列物質：脂肪、甘油、多糖、蛋白質、維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素．請選擇正確答案填在相應的空格里．
①人體缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是______．
②人體缺乏某種微量元素會發生貧血，這種微量元素是______．
③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是______．
④纖維素被稱為“第七營養素”．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．從化學成分看，纖維素是一種______．
（2）了解一些用藥常識，有利于自我保健．現有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁．
①其中屬于解熱鎮痛的藥物是______．
②青霉素的作用是______．
③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是______（用離子方程表示）．
④藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉水解的最終產物是______．
（3）人體攝入的蛋白質，在酶的催化作用下發生水解，最終生成氨基酸．這些氨基酸一部分重新合成人體所需的蛋白質、糖或脂類物質，以滿足各種生命活動的需要；另一部分則發生氧化反應，釋放能量．
①蛋白質分子中主要含有______四種元素．
②氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（-NH₂）和______（寫結構簡式或名稱）．
③蛋白質溶液遇到濃的硫酸銨等無機鹽溶液，會析出沉淀；再加適量水后，蛋白質重新溶解，仍然具有原來的活性．這個過程稱為______．
④人體中共有二十多種氨基酸，其中有幾種是人體自身不能合成的，必須由食物獲得，稱為______氨基酸．

 (1)保證食品安全、保持營養均衡，是人體健康的基礎。

    ①餐飲業產生的“地溝油”的主要成分是油脂。一定條件下，油脂水解可以生成高級脂肪酸和                。

    ②若人體內缺乏鐵元素，人就會患的疾病是缺鐵性貧血，血液輸送        的能力下降。

    ③下列營養素中，不能對人體提供能量的是          。(填字母)

   A．維生素        B．糖類         C．蛋白質

    ④人體內缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是        (填“維生素A”或“維生素C”)。

    ⑤氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（—NH₂）

和                        （寫結構簡式）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身_____（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。

    ⑥淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），寫出相應的化學方程式：                                                      。

  （2） 下列是生活常用的物質：

    A．碳酸氫鈉  B.青霉素  C葡萄糖D．苯甲酸鈉  E．檸檬黃

     ①可用作食品著色劑的是        (填字母，下同)；

     ② 可直接進入血液補充能量的是         ；

     ③ 可用作食品防腐劑的是          ；

     ④屬于抗生素的是           ；

     ⑤治療胃酸過多的是           。

（3）采取適當的措施能減少對環境的污染。

①對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉化為無害氣體，該反應的化學方程式為                   。

②天然水中含有的細小懸浮顆�？梢杂�       做混凝劑（寫名稱）進行凈化處理。工業廢水中含有的Cr³⁺離子，可用熟石灰作沉淀劑，在pH為8~9時生成沉淀而除去，該反應的離子方程式是                            �？捎闷�白粉對天然水進行消毒，漂白粉的有效成分是          （填化學式）。

（1）了解一些用藥常識，有利于自我保健。青霉素、阿司匹林、碳酸鎂均是生活中常用的藥物�；卮鹣铝袉栴}：

     ①可以幫助流感病人解熱鎮痛的藥物是         ▲          。

     ②青霉素在醫療上的主要作用是            ▲             。

 ③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是          ▲          （用離子方程表示）。

（2）糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和______▲_____（寫名稱）。氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（—NH₂）和______▲______（寫名稱）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身_______▲______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為     ▲    （寫化學式），部分該產物在體內被氧化放出能量，供人體活動需要。

（3）材料通�？煞譃榻饘俨牧稀�無機非金屬材料、高分子合成材料等。玻璃、陶瓷、

水泥屬于        ▲        ，其生產原料不需要使用石灰石的是     ▲      。

三大合成材料是指：塑料、合成纖維和        ▲        ；塑料制品造成的環境問題通常稱為      ▲        。鋼鐵在潮濕的空氣中更容易被腐蝕，主要原因是其中的鐵和碳構成許多微小的     ▲      ，發生電化學腐蝕。請提出一種防止鋼鐵腐蝕的措施             ▲              。鈦因具有耐酸、耐腐蝕等優良性能，被譽為“未來金屬”。如果金屬鈦中混有少量鐵雜質，可加入_____▲_______除去。