（2002?云南）（1）判斷下列化學符號中數字“3”所表示的意義，并將其序號填寫在相應的空格里．
A．Fe³⁺B．SO₃ C．Na

+3

Al

O₂         D．3NO
①表示分子個數的是；②表示一個離子所帶電荷數的是；
③表示元素化合價的是；④表示一個分子中所含原子個數的是．
（2）從下列各物質中，選擇正確答案的序號填在相應的空格里．
A．甲烷    B．甲醇    C．C₂H₅OH      D．活性炭    E．Al（OH）₃
①胃酸（含稀鹽酸）過多的病人常內服含的藥物，以減少胃中鹽酸的含量．
②我國某地曾發生特大“假酒案”，為此中央電視臺進行跟蹤報道．原來是不法商販為了牟取暴利，不擇手段，兌制、銷售有毒白酒，致使多人死亡，更多的人雙目失明，終身致殘．假酒中嚴重超標的有毒成分主要是．
③1987年《梧州日報》曾有這樣一則報道：“元月中旬的一天，某公廁突然一聲巨響，炸傷兩人，使得在場的人大為震驚，調查原因，原來是有人在廁所里點煙，將點著的火柴扔入坑內，引起糞便發酵生成的沼氣爆炸的緣故”．沼氣的主要成分是．
④能大量吸附毒物、氣體，作防毒面具的濾毒劑、冰箱去味劑，也可用于治療食物及藥物中毒，腹瀉及胃腸氣脹等的物質是．
（3）醬油是一種常用的調味品，但其中含有的3-氯丙醇是一種致癌物．2001年9月1日執行的國家食品衛生標準規定醬油中3-氯丙醇的含量不能超過百萬分之一．3-氯丙醇的化學式為C₃H₇ClO，它由種元素組成，每個分子中共含有個原子，其相對分子質量為．

人們的生活質量正在逐步改善，現代廚房中有許多的化學知識．
（1）有的家庭使用的燃料是罐裝液化石油氣（如圖所示），其主要成分有丙烷（化學式為C₃H₈），是石油化工的一種產品，石油不屬于．
A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
（2）常溫下，一個容積為35.5L的液化罐能裝下幾百升的丙烷，說明丙烷分子．
（3）丙烷在空氣中充分燃燒后生成兩種常見氧化物，其化學方程式為：．
（4）廚房著火，應該立即移走液化罐，這樣做的理由是．
A．隔絕氧氣  B．清除可燃物  C．降低溫度到可燃物著火點以下
（5）廚房是同學們的家庭實驗室，可以利用許多生活用品進行實驗探究．下列實驗只利用廚房中的物品不能完成的是．
A．鑒別食鹽和純堿            B．檢驗自來水中是否含有氯離子
C．探究鐵制菜刀的生銹條件    D．制取無殼雞蛋
（6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是_，也能用洗潔精除去，其原理是．
（7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭劑”，它對冰箱里的異味具有作用．
（8）切過咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生銹，原因是．
（9）剖魚時不小心弄破了魚膽，膽汁使魚肉帶有苦味，膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據你所掌握的知識，清除苦味，最好使用．
（A） 燒堿溶液            （B）食醋              （C）食鹽水         （D） 純堿溶液
（10）做饅頭發酵面團時，會產生乳酸等有機酸，蒸饅頭前需加進適量的純堿或小蘇打等堿性物質，它們相互作用產生了氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許含的酸性調味料，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發黃．