廣安地區的七、八月份屬高溫天氣，又正值農村冬季蔬菜栽種季節，當菜苗栽上后，很容易因蒸發過快而失水干枯，不易成活，農民常用一些樹葉、樹枝遮蓋在新栽菜苗上并灑上水，使菜苗不致干枯，請用你學過的物理知識說明這種做法的道理（說出兩條即可）。

    （1）                                              

    （2）                                              

(2008·四川)廣安地區的七、八月份屬高溫天氣，又正值農村冬季蔬菜栽種季節，當菜苗栽上后，很容易因蒸發過快而失水干枯，不易成活，農民常用一些樹葉、樹枝遮蓋在新栽菜苗上并灑上水，使菜苗不致干枯，請用你學過的物理知識說明這種做法的道理(說出兩條即可)．

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(2)__________________________________________________________．

（08廣安）廣安地區的七、八月份屬高溫天氣，又正值農村冬季蔬菜栽種季節，當菜苗栽上后，  很容易因蒸發過快而失水干枯，不易成活，農民常用一些樹葉、樹枝遮蓋在新栽菜苗上并灑  上水，使菜苗不致干枯，請用你學過的物理知識說明這種做法的道理（說出兩條即可）。

    （1）                                               

    （2）