
某化學興趣小組的同學發現:發酵粉能夠使面團松軟、發泡是因為發酵粉產生了CO
2所致.發酵粉的主要成分中有碳酸氫鈉(NaHCO
3),俗稱小蘇打,他們對碳酸氫鈉的性質進行了探究.
實驗一:探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性
用pH試紙測得碳酸氫鈉溶液的pH為10,由此可知碳酸氫鈉溶液呈
性.
實驗二:探究碳酸氫鈉的熱穩定性
【查閱資料】碳酸氫鈉受熱容易分解,生成水、二氧化碳氣體和一種常見的固體物質.
【進行實驗】為驗證碳酸氫鈉受熱時會分解,興趣小組的同學取一定質量的碳酸氫鈉放到銅片上加熱,如圖所示.
(1)加熱一段時間后,觀察到燒杯內壁有
.
(2)充分加熱后,將燒杯迅速倒轉過來,倒入適量的澄清石灰水,振蕩,觀察到石灰水變渾濁.寫出該反應的化學方程式:
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(3)興趣小組的同學認為充分加熱后的固體產物可能是NaOH或Na
2CO
3.
①他們猜想的依據是
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②請設計實驗檢驗反應后的固體產物是NaOH還是Na
2CO
3,并填入下表:
實 驗 操 作 |
預期實驗現象 |
結 論 |
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固體產物是Na2CO3,而不是NaOH. |
【小結】
NaHCO
3受熱發生變化的化學方程式為
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