下列變化屬于化學變化的是（  ）

A.夜幕降臨，運河兩岸霓虹燈通電后發出美麗的亮光

B.“侯氏制堿法”用空氣、水、食鹽生產純堿和化肥

C.青銅受熱熔化后澆鑄成各種形狀的工藝品

D.自來水通過蒸餾變成可飲用的瓶裝蒸餾水