1油脂(g) 【查看更多】

 

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油脂是重要的營養物質．油脂在人體內完全氧化時，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學式為C57H110O6，式量為890，則：
（1）該油脂由
 
種元素組成，各元素的原子個數比為
 
．該油脂中氫元素的質量分數為
 
%（精確到0.1%）．
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入
 
g油脂，才能維持機體能量平衡．

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油脂與糖類、蛋白質和維生素都是人類的基本營養物質．如表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
每100 g含
 
有營養成分		 糖類 油脂 蛋白質 維生素C 鈣 鎂 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg
（1）燕麥片的營養成分中，每克營養物質氧化時放出能量最多的是
油脂
油脂
；人體必需的微量元素是
Zn
Zn
（元素符號）．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，說明溶液顯
酸
酸
性．

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油脂是重要的營養物質．油脂在人體內完全氧化時，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學式為C57H110O6，則：
（1）該油脂分子的相對分子質量______；
（2）碳元素的質量分數______（保留一位小數）
（3）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入______g油脂，才能維持機體能量平衡．

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油脂是重要的營養物質．油脂在人體內完全氧化時，每克放出約39.3kJ的能量，如果油脂的化學式為C57H110O6，式量為890，則：
（1）該油脂由______種元素組成，各元素的原子個數比為______．該油脂中氫元素的質量分數為______%（精確到0.1%）．
（2）正常人一般每天消耗9432kJ能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入______g油脂，才能維持機體能量平衡．

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油脂與糖類、蛋白質和維生素都是人類的基本營養物質．如表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
每100 g含

有營養成分		糖類油脂蛋白質維生素C鈣鎂鈉鋅
7.6g7.8g7.4g18 mg201 mg18.2 mg30.8 mg8.1 mg
（1）燕麥片的營養成分中，每克營養物質氧化時放出能量最多的是______；人體必需的微量元素是______（元素符號）．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，說明溶液顯______性．

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