23、假期，王霞，小群兩位化學興趣小組的同學在家中與媽媽做面包，發現媽媽揉面粉時在面粉中加入一種白色粉末，做出的面包疏松多孔，口感很好．她們很感興趣，想探究這種“神奇粉末”的成分．
【提出問題】這種“神奇粉末”的成分是什么？
【查閱資料】
（1）通過對市場上相關產品進行調查，兩位興趣小組的同學發現了如下圖所示的三種商品，

商品	食用純堿	食用小蘇打	快速發酵粉
成分	碳酸鈉	碳酸氫鈉	碳酸氫鈉，有機酸

（2）碳酸鈉受熱不分解，碳酸氫鈉加熱后能發生分解反應，有氣體生成．化學老師告訴興趣小組的同學們家里做面包所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種．
【提出猜想】猜想1：該粉末是碳酸鈉；猜想2：該粉末是碳酸氫鈉；
猜想3：該粉末是碳酸氫鈉和有機酸．
【實驗與現象】實驗過程與現象如下圖：

【問題與討論】
（1）由步驟①的現象說明的實驗結論是．
（2）步驟②加入的某酸可以是： （寫化學式），氣體B是．由此小群認為白色粉末是純堿，而王霞同學認為小群同學根據步驟①②的實驗現象，不能得出白色粉末是純堿，你若認為王霞說法有道理，請用化學方程式解釋不能得出結淪的原因．
（3）由以上實驗現象推斷，猜想是正確的．
【實驗與反思】
興趣小組的同學為進一步驗證她們的猜想是正確的結論，繼續查找資料，得到下表．

溫度 溶解度 鹽	10℃	20℃	30℃	40℃
NaCO3	12.5g	21.5g	39.7g	49.0g
NaHCO3	8.1g	9.6g	11.1g	12.7g

根據上表數據，該白色固體的檢驗方法是．
【拓展與應用】
（1）在查找資料過程中，小群同學還發現純堿不是堿，是由于其水溶液顯堿性而得名．現要驗證純堿溶液是否顯堿性，請寫出用pH試紙來測其pH值的操作過程：．
（2）Na₂CO₃固體中混有少量NaHCO₃，可采用（填序號）的方法除去．
A、加鹽酸     B、通入CO₂     C、加熱
（3）保存快速發酵粉應注意．