芝麻醬具有豐富的營養，右圖為某品牌芝麻醬商標的一部分。人們為了維持生命和健康，必須從食物中攝入六大類主要營養物質，下圖中沒有標出的營養物質是       ；下圖中鈣、鐵、硒是指     （填“分子”、“ 原子”或“元素”）；沾有芝麻醬的餐具用加入洗潔精的水更易洗凈，這是利用了洗潔精的           作用。

芝麻醬具有豐富的營養，右圖為某品牌芝麻醬商標的一部分。人們為了維持生命和健康，必須從食物中攝入六大類主要營養物質，下圖中沒有標出的營養物質是        ；下圖中鈣、鐵、硒是指      （填“分子”、“ 原子”或“元素”）；沾有芝麻醬的餐具用加入洗潔精的水更易洗凈，這是利用了洗潔精的            作用。